Rukola si miesto v slovenských kuchyniach získala najmä svojou veľmi výraznou chuťou. No okrem špecifickej chuti má aj vysoký obsah vitamínu C, silné detoxikačné účinky a pomáha telu v boji s infekciami. Pripravte si tento rýchly a šťavnatý jarný šalát s feta syrom ako skvelú chuťovku, po ktorej sa budete cítiť dobití vitamínmi. Dobrú chuť!
Počet porcií: 4
Príprava: 10 minút
Ingrediencie:
- 80 g rukoly
- 250 g čučoriedok
- 200 g sušených brusníc
- hrsť vlašských orechov
- 100 g feta syra
- olivový olej
Postup:
Rukolu a čučoriedky umyjeme, necháme odkvapkať a vložíme do misy so sušenými brusnicami. Syr nakrájame na malé kocky a spolu s orechmi namletými v mlynčeku nasypeme do misy. Zakvapkáme trochou olivového oleja. Ako prílohu podávame celozrnné pečivo alebo knäckebrot.