Máte chuť na pestré, svieže a odľahčené jedlo? Nové zemiaky sú na jeho prípravu priam stvorené. Najlepším zdrojom vlákniny a živín uložených v zemiakoch, je šupka, preto ich netreba šúpať, postačí len dôkladné umytie. Chutne zapečené nové zemiaky poslúžia ako hlavné jedlo, aj ako príloha.
Počet porcií: 4
Príprava: 60 minút
Ingrediencie:
- 1,5 - 2 kg nových malých zemiakov
- 4 lyžice rastlinného oleja
- čerstvé vetvičky tymianu
- 1 hlávka cesnaku
- celá rasca
- pažítka
- soľ
Postup:
Zemiaky umyjeme a rozkrájame na polovice. Dáme ich variť do slanej vody na 3-4 minúty. Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Zemiaky zlejeme a necháme vyschnúť. Potom ich pokvapkáme olejom a premiešame. Vysypeme ich na plech a na povrchu posypeme soľou, trochou rasce a lístkami tymianu. Pridáme medzi ne strúčiky cesnaku a pečieme približne 45 minút, kým zemiaky nie sú zlatisté a chrumkavé. Podávame s bylinkovým alebo cesnakovým dresingom.