Vedeli ste, že ryby by mali byť súčasťou jedálnička aspoň dvakrát týždenne? Sú výborným zdrojom živín, minerálov, vitamínov a omega-3 mastných kyselín. A pečený pstruh, ktorého si rýchlo pripravíte aj doma, je na doplnenie týchto látok tým najvhodnejším kandidátom.
Počet porcií: 2
Príprava: 30 minút
Ingrediencie:
- 2 celé pstruhy
- 2 bio citróny
- 1 vetvička rozmarínu
- 2 lyžice masla
- 10 cherry rajčín z domácej produkcie
- olivový olej
- soľ
- korenie
Postup:
Pstruhy umyjeme, osušíme a z oboch strán do nich urobíme niekoľko zárezov. Potom ich zvonku aj zvnútra osolíme a okoreníme. Citróny umyjeme, nakrájame na kolieska a vložíme ich do brušných dutín rýb. Zemiaky nakrájame na menšie kúsky, cherry rajčiny na polovice (slovenské rajčiny zoženiete napríklad v tecsu). Všetko položíme na papier na pečenie a do pekáča. Na pstruhy dáme plátky masla, všetko zľahka pokvapkáme olejom, zeleninu a zemiaky posolíme. Pečieme pätnásť minút v rúre vyhriatej na 200 °c. Pred podávaním ozdobíme rozmarínom.