Máte radi tradičné hody? V tom prípade by na vašom slávnostnom stole nemala chýbať voňavá a chrumkavá pečená hus. Skombinujte ju ešte s ananásom a limetkami a dovoľte ovociu ozvláštniť jej nezameniteľnú chuť.
Počet porcií: 6
Príprava: 250 minút + 12 hodín odležanie
Ingrediencie:
- 1 hus
- 2 limetky
- 2 jablká
- 1⁄2 ananásu
- 100 ml 35 % smotany na šľahanie
- ružové korenie
- soľ
Postup:
Vyčistenú, umytú a osušenú hus deň pred pečením poriadne nasolíme zvonka aj zvnútra a dáme ju do chladu odstáť aspoň na 12 hodín. Pred pečením vložíme do brušnej dutiny limetku a celé neošúpané jablká. Pečieme pri 170 °C asi 220 minút. Potom hus potrieme smotanou, pečieme pri 200 °C približne 10 minút. Pred dopečením hus obložíme ananásom a zapečieme do chrumkava. Pred servírovaním posypeme korením a dozdobíme limetkou.