Pečené kuracie stehná sú jednoducho klasika, ktorá neomrzí nikdy. Skúste ich však tentokrát trochu ozvlášniť exotikou a uvidíte, že si ich zamilujete. Kombinácia tekvice a granátového jablka dokonalo podčiarkne chuť kuracieho mäsa a skvelý obed je na stole.
Počet porcií: 2
Príprava: 60 minút
Ingrediencie:
- 5 kuracích stehien
- 1 menšia tekvica Hokkaido
- 2 menšie cibule
- 1 hlavička cesnaku
- 1 granátové jablko
- 4 cm zázvoru
- tekvicové semienka
- čerstvý tymian
- olivový olej
Postup:
Umyté a osušené kuracie stehná osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom. Tekvicu umyjeme, osušíme, očistíme od semienok a nakrájame na mesiačiky. Každý kúsok pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a okoreníme. stehná aj tekvicu uložíme na pekáč, podlejeme trochou vody. Na vrch poukladáme ošúpanú a na polovice prekrojenú cibuľu a ošúpanú a na polovice prekrojenú hlavičku cesnaku, zázvor nakrájaný na približne centimetrové kolieska, posypeme tekvicovými semienkami a pečieme v rúre pri 200 °C približne 1 hodinu. Každých 20 minút polievame výpekom, aby stehná ostali šťavnaté. po dopečení položíme na mäso vetvičku čerstvého tymianu a všetko posypeme jadierkami z granátového jablka.