Kaviár sú rybie ikry určitej ryby, najčastejšie jesetera − čierny kaviár alebo lososa − červený kaviár. Celosvetovo sa kaviár považuje za delikatesu a používa sa ako ozdoba alebo ako nátierka. Dáte tejto luxusnej pochúťke šancu aj vy?
Počet porcií: 20
Príprava: 10 minút + chladenie
Ingrediencie:
- 120 g smotanového syra
- 1 lyžica crème fraîche
- 1 lyžička masla
- červený kaviár
- soľ
- korenie
- pečivo
Postup:
Syr vyšľaháme s crème fraîche a so zmäknutým maslom. Mierne osolíme, okoreníme a dáme do chladničky asi na 30 minút. Nátierkou potrieme v tenkej vrstve nakrájané pečivo. Na každý kúsok dáme trochu vychladeného červeného kaviáru. Môžeme ozdobiť kúskom uhorky alebo kôprom. Podávame s pohárom vychladeného šampanského.