Jar priam volá po detoxe organizmu. Ten mu môžete dopriať aj vďaka nášmu receptu na ľahký a zdravý obed alebo večeru. Makaróny s jarnou zeleninou sú jedlom, ktoré je plné farieb, vitamínov a zároveň vás dokonale zasýti. Dáte mu šancu?
Počet porcií: 4
Príprava: 25 minút
Ingrediencie:
- 500 g makarónov
- 100 g brokolice
- 75 g cukety
- 1 lyžica masla
- 2 jarné cibuľky
- 100 g čerstvého hrášku
- 1 paradajka bez šupky
- 100 ml zeleninového vývaru
- 150 ml crème frâiche alebo kyslej smotany
- 3 – 4 lyžice nastrúhaného parmezánu
- citrónová šťava
Postup:
Nakrájanú brokolicu a cuketu povarte s cestovinami v slanej vode asi 3 minúty. Na rozpustenom masle zľahka orestujte jarnú cibuľku. Pridajte hrášok, nadrobno nakrájanú paradajku a restujte ďalšiu minútu. Prilejte zeleninový vývar, vmiešajte crème fraÎche, citrónovú šťavu a syr. Varte spolu 2 až 3 minúty. Do omáčky pridajte uvarené cestoviny s brokolicou a cuketou.
Náš TIP: Nebojte sa pridať na kocky nakrájaný a orestovaný baklažán. Dobrú chuť!