Poznáte škótske vajcia? Sú to v podstate guľaté mäsové fašírky plnené celým vajíčkom uvareným natvrdo. Preto sú ideálnym jedlom pre všetkých milovníkov mäsa, alebo ešte lepšie - jeho kombinácie s uvareným vajíčkom. Jednoducho dokonalý obed (nielen) pre mužov, ale pre všetkých!
Počet porcií: 4
Príprava: 30 minút
Ingrediencie:
- 300 g mletého chudého bravčového mäsa
- 5 vajec
- soľ
- čierne korenie
- petržlenová vňať
- 2–3 lyžice múky
- strúhanka
- rastlinný olej na vyprážanie
Postup:
Mleté mäso zmiešame s čiernym korením, nasekanou petržlenovou vňaťou a jedným vajíčkom. Zvyšné vajcia vložíme do studenej vody, privedieme do varu a povaríme 7 minút. Schladíme
ich v studenej vode a ošúpeme. Pováľame ich v múke. Mäsovú zmes rozdelíme na štyri časti. Jednotlivé časti rozvaľkáme na potravinárskej fólii, vložíme na ňu vajíčko, opatrne zdvihneme rohy fólie a vytvarujeme guľku. Zopakujeme ešte trikrát. Mäsové guľky obalíme v strúhanke. V kastróliku rozohrejme vyššiu vrstvu oleja a mäsové guľky vypražíme dozlatista. Podávame rozkrojené s majonézovou omáčkou.