Bublaninu zbožňujú veľkí aj malí. Nadýchané piškótové cesto a sladké čerešne sú tou najlepšou kombináciou. Využite preto sezónu sezónu dozrievania čerešní a ulahoďte týmto koláčikom maškrtným jazýčkom.
Počet porcií: 6–8
Príprava: 45 minút
Ingrediencie:
- 500 g čerešní
- 500 g polohrubej múky
- 400 g práškového cukru
- 300 ml mlieka
- 4 vajcia
- 200 ml oleja
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 1⁄2 lyžice jedlej sódy
Postup:
Zmiešame olej, mlieko, vajcia a cukor. Pridáme múku s kypriacim práškom a jedlou sódou. Dôkladne vymiešame a vylejeme na vymastený a múkou vysypaný hlboký plech. Na cesto nasypeme umyté a odkôstkované čerešne a dáme piecť na 180 stupňov asi na 35 minút. Môžeme drevenou špajdľou vyskúšať, či je bublanina upečená. Vychladnutú bublaninu ozdobíme lístkom mäty, čerstvými čerešňami a posypeme práškovými cukrom.