Dovoľte deťom, aby sa na chvíľu zahrali na zmrzlinárov. Pripravte si spolu skvelé domáce zmrzlinové sendviče, ktoré v teplých dňoch potešia malých aj veľkých.
Počet kusov: 6
Príprava zmrzliny: 15 minút + 12 hodín odležanie v mrazničke
Príprava sendvičov: 15 minút + 30 minút odležanie v mrazničke
Ingrediencie:
- 12 cookiesiek
- 300 g čerešní
- 100 g práškového cukru
- 250 g mascarpone
- 500 ml šľahačkovej smotany
Postup:
Čerešne umyjeme, odkôstkujeme a dáme na chvíľu do mrazničky. Potom ich rozmixujeme s cukrom a vychladeným mascarpone. Vyšľaháme šľahačku a čerešňovú zmes do nej primiešame ručne. Preložíme do nádoby a dáme zamraziť. Po pár hodinách zmes premiešame. Na druhý deň zmrzlinu vytiahneme z mrazničky a necháme 15 minút postáť pri izbovej teplote, aby sa ľahko naberala. Zavoláme do kuchyne deti a necháme ich, aby zmrzlinu vložili medzi sušienky. Na spodnú stranu sušienky nanesieme hrubú vrstvu zmrzliny a priložíme druhú sušienku. Pritlačíme a príborovým nožom zahriatym v horúcej vode zarovnáme sendviče po okrajoch. Zmrzlinové sendviče uložíme na 30 minút späť do mrazničky a môžeme podávať.