Recept na grilované portobello v sebe skrýva jednoduchú klasiku. Ide o grilované šampiňóny, ktoré sú ozvláštnené mozzarelou. Jednoducho skvelá, chutná a zdravá pochúťka vhodná na každú grilovačku.
Počet porcií: 2
Príprava: 20 minút
Ingrediencie:
- 4 portobello šampiňóny
- 200 g mozzarella
- 8 cherry rajčín
- 1 šalotka
- 1 lyžica masla
- soľ
- čierne korenie
- bazalka
Postup:
Šampiňóny očistíme a zbavíme nožičiek. Nožičky nakrájame na menšie kúsky. Šalotku nakrájame nadrobno a opečieme v panvici na rozpálenom masle. Pridáme pokrájané nožičky šampiňónov, soľ, korenie a dusíme. Keď je zmes hotová, odstavíme ju. Mozzarellu nakrájame na menšie kúsky, rajčiny na kolieska. šampiňóny naplníme pripravenou zmesou, na ňu navrstvíme mozzarellu a na syr položíme rajčiny. Grilujeme v zatvorenom grile asi 10 minút. Podávame ozdobené lístkom bazalky.