Ak máte chuť na niečo ľahké, ideálnym tipom je grilovaná sezónna zelenina. Nezaťaží žalúdok, čiže je skvelým tipom aj na večer a navyše, dodá vám tiež potrebnú dávku vitamínov.
Počet porcií: 6
Príprava: 60 minút
Ingrediencie:
- 2 cukety
- 2 baklažány
- 1⁄2 kg paradajok
- 5 farebných paprík
- 1 balenie húb portobello
- 2 cibule
- hlavička cesnaku
- olivový olej
- provensalské bylinky
- koreniny a bylinky podľa chuti
- soľ
Postup:
Každý druh zeleniny umyjeme, ošúpeme a nakrájame. Všetko dáme do jednej misy. Pridáme olivový olej tak, ako keď robíme šalát a premiešame. To isté spravíme so všetkými bylinkami a koreninami. Takto pripravenú zeleninu si môžeme pripraviť na plechu, grile, či v pahrebe. Skvelá je ako príloha k mäsu, grilovanému syru, alebo len tak samotná.
Tip Saše Štullerovej (organizátorky akcie Piknik v meste):
„Nedávno som natrafila na super jednoduchý recept z baklažánu na blogu Bonvivani. Baklažán umyjete, prekrojíte pozdĺžne. Dužinu narežete pozdĺžne tak, aby ste do nej mohli zapichnúť očistené plátky cesnaku. Pokvapkáte olivovým olejom, dochutíte bylinkami a koreninami podľa preferencií. Buď grilujete, alebo pečiete v rúre. Určite to vyskúšam aj v pahrebe. Môj odhad je cca 20 minút. Je to geniálne jedlo, ku ktorému si dáte sezónny šalát, domáci kváskový chlebík, či bruschettku. Určite si pochutíte.“