Nadýchaný, úžasne jemný a vláčny koláčik - to je pochúťka známa pod názvom bublanina. Prinášame recept na jej chutnú verziu s marhuľami, na ktorú vám postačí len zopár ingrediencií. Doprajte si toto sladké potešenie aj vy!
Počet porcií: 8–10
Príprava: 45 minút
Ingrediencie:
- 10 marhúľ
- 340 g polohrubej múky
- 5 vajec
- 350 g práškového cukru
- 1 prášok do pečiva
- 10 lyžíc vlažnej vody
Postup:
Vyšľaháme cukor a žĺtky do peny. Postupne, aby pena nezredla, prišľaháme po jednej lyžici vlažnú vodu. Z bielkov spravíme tuhý sneh, ktorý spolu s múkou a práškom do pečiva zľahka primiešame do žĺtkovej peny. Vylejeme na pomastený a múkou vysypaný plech, pridáme marhule a pečieme dozlatista asi 30 minút vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C.