Kto by v lete odolal chutnej a osviežujúcej zmrzline? Dokonale osvieži a zaženie aj chuť na sladké. Preto neváhajte a pripravte si zmrzlinu z čiernych ríbezlí doma aj vy.
Počet porcií: 10 (800 - 900 ml)
Príprava: 45 minút
Ingrediencie:
- 500 g čiernych ríbezlí
- 600 ml smotany na šľahanie
- 150 g kryštálového cukru
- 3 lyžice vody
- 3 lyžice ríbezľového likéru
Postup:
V kastróliku s hrubým dnom zahrievame na miernom ohni za občasného miešania umyté a odstopkované čierne ríbezle, cukor a vodu, kým ríbezle nezmäknú a cukor sa nerozpustí. Rozmixujeme, prepasírujeme cez sito a necháme vychladnúť. Potom dáme zmes do zmrzlinovača, pridáme smotanu na šľahanie a 3 lyžice likéru. Zmrzlinu spracúvame 20-30 minút. Ak nemáme zmrzlinovač, tak dáme hotovú zmes za občasného premiešania zamraziť do mrazničky.