Zeleninová polievka je jednoducho klasika. Chutí skvele, je plná vitamínov a svojimi farbami zaujme aj malých jedákov. Vyskúšajte ju podľa nášho slovenského receptu a uvidíte, že neodoláte.
Počet porcií: 4
Príprava: 35 minút
Ingrediencie:
- 1 karfiol
- 4 zemiaky
- 2 mrkvy
- 1 šálka hrášku
- 1 cibuľa
Ingrediencie:
- 500 ml zeleninového vývaru
- 2 lyžice rastlinného oleja
- petržlenová vňať
- mletá červená paprika
- mleté čierne korenie
- biele korenie
- soľ
Postup:
Zemiaky a mrkvu umyjeme a nakrájame. cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno a opražíme na troche oleja. Pridáme trochu mletej červenej papriky, hrášok a mrkvu. Všetko spolu podusíme. Zalejeme vývarom, osolíme, okoreníme a pridáme karfiol rozobratý na ružičky a zemiaky a varíme, kým nie je všetka zelenina mäkká. Podávame trochu vychladnutú, ozdobenú petržlenovou vňaťou.