Zvýšila sa vám cuketa? Žiadny problém! Môžete ju využiť napríklad pri realizácii kulinárskeho umenia vo forme jednohubiek s kozím syrom a sušenými rajčinami, ktoré sú skvelou a zdravou chuťovkou kedykoľvek počas dňa.
Počet porcií: 2
Príprava: 25 minút
Ingrediencie:
- 1⁄2 cukety
- kozí syr
- sušené rajčiny
- špenátové listy
- olivový olej
- 1⁄2 citróna
- čierne korenie
- soľ
Postup:
Cuketu aj so šupkou dôkladne umyjeme. Utrieme do sucha a škrabkou na zemiaky pripravíme plátky. Osolíme ich a okoreníme a sprudka opečieme na troche olivového oleja. Necháme ich trochu vychladnúť. Na každý opečený pásik cukety položíme kúsok syra, jednu sušenú rajčinu a jeden‐dva lístky špenátu. Zvinieme, môžeme prepichnúť špajdľou alebo špáradlom, aby rolky lepšie držali. Na záver pokvapkáme šťavou z citróna. Ihneď podávame.