Dobre známa polievka z tekvice Hokkaido je obľúbená najmä na jeseň. Obsahuje minimum kalórií, je chutná a zdravá a ako stvorená do sychrového počasia. Vyskúšate ju pripraviť podľa nášho receptu?
Počet porcií: 4
Príprava: 45 minút
Ingrediencie:
- 1 1⁄2 l zeleninového vývaru
- 1⁄2 tekvice hokkaido
- 2 mrkvy
- 1 rajčina
- 1 zemiak
- 1⁄2 póru
- 1 strúčik cesnaku pol šálky červenej šošovice
- 1 lyžička mletej rasce
- lyžica masla
- soľ
Postup:
Na masle speníme nakrájaný pór, pridáme rascu, pokrájaný cesnak a chvíľu opekáme. Rajčinu sparíme a ošúpeme, tekvicu, zemiak a mrkvu nakrájame nadrobno a vložíme do hrnca. Zalejeme vývarom, pridáme červenú šošovicu a privedieme do varu. Varíme, kým zelenina nezmäkne. Potom polievku rozmixujeme a znovu chvíľu povaríme. Podávame s lyžičkou čerstvej smotany. Ochutiť môžeme aj koriandrom.