Máte radi sendviče? Ak áno, ste na správnom mieste. Vďaka nášmu receptu si totiž takýto chutný a zároveň zdravý šošovicovo-cícerový sendvič môžete pripraviť aj doma. Vyskúšate?
Počet porcií: 4
Príprava: 20 minút
Ingrediencie:
- 4 žemle
- bylinky podľa chuti
- 1 uhorka
- 1 biela reďkovka
- 1 avokádo
Placka:
- 400 g uvarenej šošovice
- 400 g uvareného cíceru
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička mletej rasce
- 1⁄4 lyžičky kajenského korenia
- hrsť petržlenovej vňate
- 1 vajce
- 100 g strúhanky
- 100 g ementálu
- 100 g feta syra
- hladká múka
- soľ
- čierne korenie
Postup:
V panvici rozohrejeme trochu olivového oleja, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a orestujeme ju dosklovita. Pridáme pretlačený cesnak, rascu, kajenské korenie a opekáme pol minúty. Šošovicu a cícer rozmixujeme nahrubo. Pridáme cibuľovú zmes, petržlenovú vňať nasekanú nadrobno
a znovu premixujeme. Pridáme rozšľahané vajce, strúhanku, nastrúhaný ementál a nadrobený feta
syr. Osolíme, okoreníme a dôkladne pomiešame. Zo zmesi vytvoríme štyri placky. Poprášime ich múkou a opečieme na troche oleja z oboch strán. Žemle prepolíme, opečieme z vnútornej strany a potrieme roztlačeným avokádom. Na spodné časti rozdelíme nakrájanú uhorku a reďkovku, navrch dáme placky a na placky zasa bylinky a zeleninu.