Šalát možno pripraviť na mnoho spôsobov! Skúste skombinovať ovocie a zeleninou a a vychutnajte si trebárs takúto zdravú chuťovku.
Počet porcií: 4
Príprava: 100 minút
Ingrediencie:
- 2 hrušky
- 5 červených riep
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica vínneho octu
- 2 lyžice medu
- 2 červené cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- petržlenová vňať
- 150 g syra feta
Dressing:
- 3 lyžice oleja z vlašských orechov
- 1⁄2 citróna
- 1 lyžička dijonskej horčice
- čierne korenie
- soľ
Postup:
Rúru predhrejeme na 180 °C. Plech vyložíme alobalom, položíme naň červené repy, osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom a vínnym octom. Cvikly do alobalu zabalíme. Pečieme 60 minút. Do pekáčika dáme nakrájaný neošúpaný cesnak, pokvapkáme olivovým olejom a pečieme 30 minút. Pečený cesnak vyberieme, vytlačíme zo šupiek a zmiešame s ingredienciami na dresing. Repu ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a dáme do misy. Pridáme cibuľu, hrušky nakrájané na mesiačiky a rozdrobený syr. Pokvapkáme dresingom a ihneď podávame.
Náš TIP: Ak máte doma orechy, vlašské alebo pekanové, použite ich. Chutný bude aj s výrazne horkou chuťou čakanky.