Láska ide cez žalúdok, to sa nedá poprieť. No predtým sa musí nachádzať aj vo varení. Ak plánujete na Valentína romantickú večeru, toto je recept, s ktorým u každého muža rozhodne zabodujete.
Počet porcií: 2
Príprava: 20 minút
Ingrediencie:
- 400 g hovädzích steakov
- olivový olej
- 1 lyžička soli
- 1 lyžica mletého čierneho korenia
- 1 granátové jablko
- rukola
- ocot balzamiko
Postup:
Steaky osušíme papierovými obrúskami, potom mäso potrieme olivovým olejom, posypme soľou a korením. necháme chvíľu odležať, aby malo mäso izbovú teplotu. Rozpálime grilovaciu panvicu. Vložíme na ňu steaky a grilujeme z každej strany 6–13 minút podľa svojich predstáv (5–6 minút krvavý, 8–9 minút mierne prepečený vo vnútri ružový a dobre prepečený 12–13 minút). Vyberieme z panvice a necháme 5 minút odpočinúť, aby sa v nich rovnomerne rozptýlila šťava. Odpočinuté steaky uložíme na rukolové lôžko pokvapkané olivovým olejom, posypeme zrniečkami granátového jablka a pokvapkáme balzamikom podľa chuti.
Náš TIP: Ideálne bude balzamiko z granátového jablka, ktoré chutí výborne s grilovaným mäsom, ale aj v rôznych šalátoch so syrom.