Šúľance sú jedným z tradičných slovenských jedál. Ak k ich milovníkom patríte aj vy, jednoznačne by ste ich mali pripraviť podľa nášho receptu. Vyskúšate?
Počet porcií: 4
Príprava: 30 minút
Ingrediencie:
- 1 kg uvarených zemiakov
- 300 g hrubej múky
- 3 lyžice kryštálového cukru
- soľ
- 250 g masla
- 2 vajcia
- 100 g mletého maku
- práškový cukor na posypanie
Postup:
Uvarené zemiaky nastrúhame najemno, pridáme kryštálový cukor, štipku soli, vajcia a premiešame. Pridáme hrubú múku a vypracujeme cesto. Z cesta ukrojíme menší kus, z ktorého na pomúčenej Doske ušúľame dlhší valček. Nakrájame ho asi na 2 cm kúsky a v rukách ich vyšúľame. Pripravené šúľance vhodíme do vriacej osolenej vody, uvaríme na miernom ohni, až kým nevyplávajú. keď sú uvarené, vyberieme ich dierkovanou naberačkou. Do teplých šúľancov pridáme rozpustené maslo. Posypeme mletým makom a preosiatym práškovým cukrom. Môžeme podávať s kompótom.