Čo by to bola za Veľká noc bez veľkonočných medovníčkov? Neváhajte a upečte si sladké, chutné zdobené koláćiky a spríjemnite si sviatočné dni.
Počet kusov: 30
Píprava: 30 minút + odstátie cesta
Ingrediencie:
- 500 g hladkej múky
- 125 g masla
- 200 g práškového cukru
- 3 vajcia
- 1 lyžica perníkového korenia
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1⁄2 lyžičky kypriaceho prášku
Poleva:
- 1 bielok
- 140 g preosiateho práškového cukru
- cukrárenské farbivo
Postup:
Zmiešame múku, cukor, perníkové korenie, sódu a kypriaci prášok. pridáme maslo a rozšľahané vajcia. vypracujeme tuhé cesto. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a dáme na noc do chladničky. na druhý deň cesto rozvaľkáme a vykrajujeme medovníky rôznych tvarov. Pečieme v predhriatej rúre na 170 °C 10 minút. Po upečení potrieme rozšľahaným vajíčkom. Dáme vychladnúť. Medzitým pripravíme polevu, ktorú získame zmiešaním uvedených ingrediencií. Zmesou naplníme vrecúško a zdobíme ňou vychladnuté medovníčky.
Náš TIP: Ak je poleva príliš hustá pridáme viac bielka, ak je príliš riedka, pridáme viac cukru.