Na Veľkonočnú nedeľu sa patrí pripraviť chutné mäso. Pečený bravčový bôčik je na to ideálny, preto neváhajte a inšpirujte sa naším receptom.
Počet porcií: 6
Príprava: 3 hodiny + marinovanie
Ingrediencie:
- 1 kg bravčového mäsa
- olivový olej
- rozmarín
- bobkový list
- 4 strúčiky cesnaku
- 3 dl červeného vína
- 5 dl horúcej vody
- soľ
- čierne korenie
Postup:
Mäso deň vopred vložíme do marinády pripravenej z oleja, soli, korenia, cesnaku a rozmarínu. Mäso opečieme na panvici, uložíme na pekáč, podlejeme vínom, zakryjeme alobalom a pečieme na 170 °C asi 2,5 hodiny. Pár minút pred dopečením odstránime alobal. Priebežne dolievame vodu a prelievame výpekom. Podávame s opekanými zemiakmi.