Nechajte sa uniesť španielskou kuchyňou. Jemne pikantnú chuť salsy skombinujte ju s chutným kuracím mäsom a medzinárodná delikatesa je za pár minút na stole.
Počet porcií: 1
Príprava: 30 minút
Ingrediencie:
- 130 g kuracích pŕs
- 55 g ryže v suchom stave
- 50 g cherry rajčín
- 50 g šalátovej uhorky
- 1⁄2 červenej cibule
- 1 lyžica petržlenovej vňate alebo koriandru
- 2 lyžičky oleja
- ocot balzamiko
- čierne korenie
- soľ
Postup:
Ryžu uvaríme al dente. Rajčiny a uhorky nakrájame na veľmi malé kúsky. Pridáme najemno nakrájanú cibuľu a nadrobno nakrájané bylinky, osolíme, okoreníme, pridáme 1⁄2 lyžičky oleja a podľa chuti ocot balzamiko. Premiešame a odložíme do chladničky. Kuracie plátky osolíme, okoreníme a opečieme na prírodno na panvici na grilovanie potretej 1⁄2 lyžičkou oleja. Plátky kuracích pŕs servírujeme s kopčekom rajčinovej salsy a s ryžou.