Na sliznici nosa a krku sa trvale držia tisíce mikroorganizmov, ktoré bežne neškodia. Ba naopak, sú v mnohom prospešné, pretože predstavujú určitú bariéru pre zlé, choroboplodné zárodky. Spolu s nimi sliznicu chránia protilátky, najmä z triedy IgA a tiež ďalšie látky, ktoré sa na sliznice nosohltanu, hrtanu a hltanu aktívne vylučujú.
Sliznice sú chránené i zvnútra, všetkými zložkami imunitného systému, napríklad bielymi krvinkami a lymfatickými cievami. Ak je kapacita tohto systému preťažená, môžu sa uplatniť nepriatelia v podobe vírusov a baktérií.
Preťaženosť vzniká dlhodobým oslabením organizmu (stres, vyčerpanie, preťaženie psychické i fyzické, pobyty v extrémnych podmienkach – v lete cestovanie do iných časových pásem, dlhodobé prehriatie organizmu alebo naopak, podchladenie, náhle výrazné zmeny vonkajších teplôt...), oslabením po práve prekonanej chorobe alebo stretnutím s vírusovou epidémiou.
Aj v prípade angíny totiž najmenej v 50 % sú za ochorenie zodpovedné vírusy, zvyšok je na baktériách. Baktérie a vírusy prežívajú i v lete (v sychravých mesiacoch, kedy máme nedostatok vitamínu D a sme celkovo oslabení, je im lepšie). Pravda, je povera, že prudkým schladením organizmu si „vyrobíte angínu“.
Dôjde k tomu len pri splnení vyššie uvedených podmienok, ku ktorým sa ešte môže pridať „schúlostivenie“ tela, teda absencia otužovania, ktoré je pre funkčný imunitný systém veľmi dôležité. Vzniku infekcie v krku, samozrejme, pomáha sama letná horúčava, ktorá vysušuje sliznice.
Preto je nutné brániť sa prehriatiu tým, že budeme popíjať chladivé nápoje, vyhýbať sa priamemu (poludňajšiemu) slniečku a budeme v spare vyhľadávať chladnejšie (i klimatizované) priestory. U netrénovaných je však dobré dodržať princíp maximálneho rozdielu teplôt 8 – 10 stupňov Celzia.
Keď je vonku tridsaťpäť stupňov, potom je optimálne vyhľadať prostredie s 25 – 27 stupňami, nie chladnejšie. O chladných nápojoch existuje množstvo veľmi zavádzajúcich informácií: nehasia smäd, vedú k teplotnému šoku, dráždia sliznicu hrdla...
Zaujímavé je, že toto pôsobenie sa nepripisuje zmrzlinám. Chladné nápoje prispievajú k teplotnej pohode, pri prehriatí majú liečivú moc (nemusia byť priamo ľadové, ale stačia chladivé). Chlad má pri akomkoľvek zápale, teda aj pri angíne, terapeutické schopnosti.