Je to tu. Mlieko ani mliečne príkrmy už vášmu maličkému nestačia a vy začínate s nemliečnymi príkrmami. A keď práve teraz, máte vlastne šťastie. Je tesne pred začiatkom leta a všade dostať množstvo čerstvých vitamínov, ktoré môžete začať ihneď zaraďovať do dojčenského jedálneho lístka!

Začnite niečím sladkým

„Tým prvým, čo by ste mali skúšať dieťaťu podávať, je jednozložkové zeleninové pyré. A pretože je pre ratolesť sladká chuť najprirodzenejšia, ako prvá voľba auto- maticky pripadajú do úvahy tekvica, mrkva alebo zemiaky. Príkrmy sa vždy podávajú 3 – 4 dni, a ak sa neobjaví nežiaduca reakcia, môžete prejsť na ďalší druh. A teraz môžete využiť to, že minimálne mrkvu a zemia- ky už dostať z tohtoročnej úrody a vášmu dieťaťu tak ponúknuť skutočne maximum vitamínov. Je to predovšetkým vitamín C v zemiakoch a potrebné karotenoidy, ktoré dodáva zase mrkva,“ vysvetľuje výživová poradkyňa so špecializáciou na detskú stravu Jana Vašáková s tým, že zhruba za mesiac od chvíle, keď si doma začnete zvykať na zeleninové dobroty, môžete potomkovi ponúknuť spolu so zeleninou i chudé, ideálne biele mäso. „Zelenina sa v tomto veku dieťaťa v každom prípade vždy tepelne upravuje. Je tak lepšie stráviteľná, a ak sa k nej pridá kvapka kvalitného rastlinného oleja, uvoľnia sa z nej i vitamíny rozpustné v tukoch,“ dodáva ešte Jana Vašáková.

Keď si bude vaše dojča bez problémov pochutnávať na zelenine, príde, samozrejme, čas aj na ovocie. Ale ani v tomto prípade nemôžete vziať hneď každé, ktoré zbadáte.

„Spočiatku bude opäť najvhodnejšie jednozložkové ovocné pyré, ideálne z lokálnych surovín, ktoré sú pre nás, Stredoeurópanov, vlastné, teda tiež najlepšie stráviteľné. Voľte preto jablká, hrušky, ak zoženiete, tak môžete i slivky. Aj ovocie zaraďujte pomaly a postupne, a až si dieťa zvykne na nové chute, môžete ho kombinovať napríklad s bielym jogurtom a jedálny lístok vášho dojčaťa tak optimálne rozširovať,“ odporúča výživová poradkyňa, podľa ktorej je v našich zemepisných šírkach ovocie zdrojom predovšetkým dôležitého vitamínu C, ktorý nielen podporuje imunitu, ale napríklad aj bojuje s voľnými radikálmi z okolitého prostredia.

 

Čerstvosť predovšetkým

Samozrejme, určite i vy viete, že najviac vitamínov a minerálnych látok vášmu malému ponúkne čerstvá zelenina a ovocie, ale v začiatkoch zaraďovania nových položiek do jedálneho lístka zeleninu i ovocie tepelne upravujte kvôli ľahkej stráviteľnosti. Vhodnou úpravou je krátke duse- nie, blanšírovanie alebo varenie v pare. Len tak tým zdravým do- brotám uchováte všetky cenné látky! A kedy konečne príde t á chvíľa, keď budete môcť len nakrájať jabĺčko a dať ratolesti kúsok do ruky bez ďalšieho upravovania?

„Čerstvé ovocie sa môže dojčaťu začať podávať až vtedy, keď už dokáže hrýzť, drobiť jedlo a prehĺtať ho bez toho, aby hrozilo riziko vdýchnutia. Obvykle tento okamih prichádza až po 9. mesiaci veku. I tak treba mať takéto malé dieťa pod dohľadom. Začína sa mäkkými druhmi ovocia, ako sú marhuľa, broskyňa, slivka, ale pozor, bez šupky, prípadne zrelé jahody. Vhodné určite nie sú menšie plody, pri ktorých stále hrozí riziko, že ich dieťa neroz- hryzie, ale vdýchne,“ varuje Jana Vašáková.

Malý zlostník

Počítajte aj s tým, že sa dieťa nebude tváriť nadšene ani na tú najlepšiu ovocnú dobrotu na svete. V tomto smere bude pravde- podobne potrebovať viac času, ako by sa vám páčilo. Na akékoľvek nové chute si musí najprv zvyknúť. Ochutnať surovinu i niekoľ kokrát, než ju prijme za svoju. A pravdou je i to, že niektoré druhy ovocia a zeleniny a neskôr aj iných jedál nemusí nikdy akceptovať. Kým to však vzdáte, skúste zmeniť napríklad konzistenciu, v akej mu danú vec podávate. Niekedy potomok nemusí rozmixované jahody, ale čerstvé neodmietne. To všetko treba vyskúšať. A isté je, že nemá zmysel dieťa nútiť do jedla, mohlo by si získať celoživotný odpor, ktorý za to nestojí.

Foto: Shutterstock