Dlhú dobu bolo kŕmenie bábätka len našou parketou. Lenže akonáhle ten drobec trošku povyrastie, začne vykrikovať ono obľúbené "ja sám/sama". A vtedy príde vhodná doba pre tzv. "finger food".

Pod pojmom finger food sa skrýva všetko, čo sa dá jesť rukami. Akonáhle príde čas prvých príkrmov, zhruba od 6. mesiaca, nastane pravá chvíľa práve na toto jedlo. Deti naozaj milujú, keď si môžu pochutiny samy strkať do pusy. V prvých mesiacoch, kedy sa rozvíja jemná motorika, dávajú deti do úst takmer všetko. Baví ich skúšať nové chute, farby a textúry. Hryzenie je im príjemné aj vtedy, keď sa im prerezávajú prvé zúbky a potrebujú masírovať ďasná.

Pod kontrolou bábätka

Zhruba v deviatich mesiacoch majú všetky deti vyvinutú jemnú motoriku, ktorá je potrebná k tomu, aby si samy zdvíhali kúsky potravín a dávali ich do úst. Čoskoro dokonale vypilujú techniku ​​zovretia palcom a ukazovákom. Podávané jedlo sa v tomto veku odporúča prestať mixovať, aby deti začali trénovať hryzenie a spracovávanie jedla zúbkami Nechajte preto svoje bábätko jesť čo najviac samo.

Aj keď naďalej budete dieťaťu pomáhať s obedom a večerou, vďaka finger foodu skvele podporíte rozvíjanie samostatných a zdravých stravovacích návykov. Dieťaťu tiež odovzdávate trochu tej zodpovednosti a v určitej miere máte kontrolu nad tým, čo a koľko toho zje. Niekedy zje všetko, niekedy si nedá nič, to je ale súčasť procesu učenia. Aj malé deti vedia, kedy majú dosť, a kedy naopak majú hlad. Pomocou finger foodu sa učia tieto podnety zvnútra lepšie rozpoznávať a reagovať na ne.

Veľkosť a forma

Jedlo pre batoľatá pripravujte starostlivo a vždy sa zamyslite, čo svojmu dieťaťu podávate a ako to najlepšie pripraviť. Čo sa týka tvrdej zeleniny, je potrebné ju pred podávaním povariť, aby trošku zmäkla a dieťa ju svojimi malými zúbkami dokázalo rozhrýzť. Dôležité je myslieť aj na to, aby niektorá časť pochutiny dieťaťu nezaskočila, ale jedlo pritom nebolo príliš veľké.

Veľkosť sa tiež líši podľa druhu potravín, ktoré práve podávate. Kúsok kuracieho mäsa musí byť menší než kúsok melóna, ktorý detské ďasná hravo spracujú. Niektoré deti nemajú rady zmeny, iné zase preferujú mliečko alebo kaše, a tak sa môže stať, že ponúkané jedlo odmietajú. Nenechajte sa však odradiť a vytrvajte. Občas proste deťom zvykanie trvá trochu dlhšie.

Farebná zelenina

Prvým nemliečnym príkrmom je práve zelenina. Začína sa jednodruhovým zeleninovým pyré z tekvice, mrkvy, zemiakov, paštrnáku apod. Surová zelenina je pre deti do 1 roka nežiaduca, pretože je horšie stráviteľná. Ideálne teda je, ak zeleninu dôkladne umyjete, nakrájate na kúsky veľkosti hranolčekov a upravíte v pare. V prípade brokolice a karfiolu podávajte dieťaťu menšie ružičky. Deti ich tak ľahko vezmú do ruky a odhryznú. Prípravou v pare si zelenina zachová prospešné látky, farbu a chuť. Pripraviť ako finger food sa hodí napríklad mrkva, zemiaky, tekvica, cuketa, brokolica alebo karfiol.

 

Zeleninu deťom tepelne upravte 

"Ako prvé ,hryzenie' do ruky môžeme deťom ponúknuť tepelne upravenú zeleninu. Vhodnou úpravou je dusenie v pare alebo mierny var. Voliť budeme vždy nenadúvajúce druhy, napríklad mrkvu, brokolicu, cuketu. Tepelnou úpravou podporíme stráviteľnosť a zelenina sa deťom bude lepšie okusovať. Takouto masážou ďasien podporíme aj ich správny vývoj. Vždy je dobré ponúkať deťom rôzne druhy farieb, aby na tanieriku bolo z čoho si vybrať. Atraktívna môže byť pre deti teplota, raz vlažné a druhýkrát studené kúsky zeleniny. Návykom hryzenia zaistíme aj pozvoľný prechod na tuhšiu stravu. Nie je nutné deťom všetky príkrmy jemne mixovať, zanechané hrudky v príkrmoch zaistia vhodný návyk na tuhšiu stravu a jedlo do ruky tento návyk len upevní. Medzi ďalšie potraviny, ktoré možno deťom ponúknuť, patria napríklad rôzne kukuričné ​​chrumky. Tu je dobré povedať, že je možné podávať aj druhy s lepkom, ktorý sa už môže zaraďovať spoločne s ďalšími príkrmami," vysvetľuje Hana Knížková, DiS. nutričná terapeutka.

Sladké ovocie

Akonáhle si detské bruško zvykne na zeleninu, je možné začať do jedálnička pridávať aj ovocie. Väčšina detí ho miluje pre jeho sladkú chuť, aj preto je lepšie podať im najprv zeleninu, ovocie môžete pridať približne okolo 8. mesiaca. Postup je rovnaký ako pri iných príkrmoch. Najskôr sa pripravuje hladké pyré, potom sa ovocie môže nastrúhať. Akonáhle dieťa zvládne menšie kúsky rozomlieť, môžete mu ovocie podávať do ruky. Tvrdé ovocie ako jablko alebo hruška na začiatku predvarte v pare a zbavte šupky. Ďalšími obľúbenými kúskami sú napríklad banány, jahody, broskyne a marhule bez šupky. U malých detí sa však vyhýbajte exotickému ovociu, ako sú napríklad citrusy. V zime možno čerstvé ovocie nahradiť sušeným.

Pečivo, syry a mäso

Príprava pečiva ako finger food je skvelou voľbou pre raňajky alebo desiaty. Nakrájať môžete rožok na kolieska, namazať syrom, pridať šunku a tenký plátok uhorky. Jediným pravidlom je, aby sa všetko naraz vošlo do malej pusinky. Môžete deťom pripraviť aj hranolky z tvrdého syra, chrumkavé tyčinky z lístkového cesta či chrumkavé hrianky. Samotné mäso nakrájané na rezančeky dávajte deťom až okolo 10. mesiaca. Pre začiatok je najvhodnejšie hydinové mäso, ktoré sa v puse priamo rozpadá.

Sladkosti s mierou

Sladkosti ako sušienky, tyčinky, čokolády a ďalšie do jedálnička dojčiat nepatria, snažte sa ich preto od svojich detí držať ďaleko, čo najdlhšie to pôjde. Teraz sa však vyrábajú aj sušienky a sladkosti s ohľadom na malé deti, a preto ich do jedálnička môžeme sem tam pridať ako výnimočnú pochúťku.

Foto: Shutterstock