Zdravá strava je pre deti nielen prospešná, ale počas vývoj a rastu priam nevyhnutná. Štatistiky sú však alarmujúce. Uvádza sa, že až 20% detí je častejšie ako raz týždenne vo fastfoode a 80% obéznych dospelých boli obézni už v detstve. Ako to raz a navždy zmeniť? Skúste tieto tipy.

Znížte spotrebu cukru

Ročná spotreba cukru vychádza na jedného Slováka asi 40 kg. V absolútnej väčšine tento cukor pochádza zo sladených nápojov. Nevhodné sú preto sladké limonády, ale tiež 100 % džúsy. Biely cukor nahraďte trstinovým alebo stéviou, ktorá je temer nekalorická a má podobnú chuť. Zdravšie môžete sladiť aj medom (nevhodné pre alergikov) či glukopurom

Viac čerstvého jedla

Naučte deti jesť živé, „prirodzené“ jedlo, ako je surové ovocie, zelenina, naklíčené obilniny a strukoviny, oriešky a semienka. Priemerná spotreba ovocia a zeleniny sa u nás pohybuje okolo 250 g/deň. Odporúčaná spotreba pre dospelého pritom je najmenej 500 g/deň, avšak s väčším podielom zeleniny.

Menej soli

WHO odporúča 4 g soli denne, ale obvyklá spotreba u Slovákov je až 16 g denne. Vyberajte preto potraviny aj podľa obsahu soli; pozor si dávajte pri tvrdých a tavených syrov a údeninách, minerálkach či slaných pochutinách. Potraviny ako instantné polievky do výživy detí nepatria.

Múku radšej celozrnnú

Ak vaše deti milujú sladké dobroty a kysnuté koláče, nemusíte im ich odopierať. Stačí, ak klasickú pšeničnú múku nahradíte zdravšou celozrnnou či pohánkovou. Deti rozdiel ani nespoznajú a vy budete mať lepší pocit.

 

Príprava je dôležitá

Prípravou jedla sa tí najmenší väčšinou vôbec nezaoberajú. No ak chcete do jedálnička vášho drobca zaradiť niečo nové, dobrým nápadom je dieťa do prípravy jedla zapojiť. Aj keď konkrétne jedlo odmieta, ak ho skúsite požiadať o pomoc pri jeho príprave, možno ho to priláka a dokonca to ochutná aj dobrovoľne.

Obmedzte „nezdravé“ tuky

Namiesto majonézy použite biely jogurt. S rozmyslom dávajte deťom aj plnené oplátky, sušienky či niektoré müsli tyčinky s polevami, rastlinné náhrady šľahačky, niektoré cereálne raňajky, čipsy či mrazené krémy, ktoré obsahujú stužené tuky, a teda aj zdraviu škodlivé transmastné kyseliny.

Posilňujte imunitu

To je dôležité nielen v súčanej dobe, ale u detí takmer stále. Dostatočné množstvo vitamínu C (odporúčaná denná dávka pre batoľatá je zhruba 50 mg, pre predškolákov 55 mg) podporuje odolnosť dieťaťa proti infekciám a slúži ako výborná prevencia. Zvýšený prísun „céčka“ pri nachladnutí alebo začínajúcej viróze významne skracuje dobu liečby a zmierňuje príznaky ochorenia. Jeho bohatým prírodným zdrojom je paprika, ale tiež kapusta, brokolica, špenát a karfiol. A šípkový čaj.

Obranyschopnosť posilňuje aj vitamín A, ktorý navyše pomáhapri tvorbe zrakového pigmentu. Získate ho z vajec, masla, jogurtov a rýb, ale i paradajok, špenátu, broskýň a pomarančov. Deti potrebujú tiež dostatok vitamínov skupiny B, ktoré prispievajú k správnemu fungovaniu metabolizmu. Prirodzene sa vyskytujú v strukovinách, orechoch, rybách a droždí. 

Foto: Shutterstock