Slnko svieti len tak na polovičný úväzok, zima zalieza za golier a navyše svetu stále vládne korona. Človeka to doslova ťahá skryť sa pod perinu a zostať pod ňou najmenej do apríla, keď bude opäť dosť slnečných lúčov a podľa všetkého už aj vakcína. Akurát, že nie sme medvede a navyše by sme prišli o množstvo zimných radovánok. Takže si radšej kúpte teplú čapicu, šál, ponožky a vitamíny. Presne tie potrebuje v zime imunita viac ako inokedy.
Vitamín A
Má zásadný vplyv na imunitu človeka – a to najmä tým, že vyživuje imu- nitný systém črevnej sliznice. Najviac buniek imunitného systému sa totiž nachádza práve v sliznici čriev, v kto- rých sa tak okrem tráviacich procesov uskutočňujú aj dôležité obranné reakcie. Vitamín A pomáha v čreve odlíšiť priateľa od nepriateľa. Nachádza sa vo veľkom množstve potraví a to v dvoch formách. Samotný vitamín A, teda retinol, získavame zo živočíšnych zdrojov. Jeho provitamín, β-karotén, nájdeme vo farebnom ovocí a zelenine, napríklad v mrkve, melóne, paprike a tekvici.
Vitamíny B
Naštartujú imunitný systém a prispievajú k celkovej pohode organizmu, upokojujú totiž nervový systém, podporujú bunkovú obnovu, dokonca zlepšujú náladu a veľmi spoľahlivo vedia zakročiť proti zimným splínom. Vitamíny B pracujú spoločne v tandeme, takže sa odporúča zabezpečiť si ich dostatok komplexne.
Vitamín C
Tento vo vode rozpustný vitamín, tiež známy ako kyselina askorbová, je antioxidant, ktorý pomáha chrániť telo pred voľnými radikálmi. Ide o jednu z najdôležitejších antistre- sových, detoxikačných a antioxidačných látok. Má tiež dlhoročnú povesť spojenca imunitného systému. Bohužiaľ, človek je jedným z mála druhov živočíchov, ktoré si vitamín C nevedia vytvárať sami, preto je potrebné dopriať si potraviny, ktoré ho obsa- hujú, ako sú napríklad paprika, brokolica, citrusové plody či jahody. Má úžasné antivírusové vlastnosti a preukázateľne pomáha znižovať infekcie a zvyšovať imunitu.
Vitamín D
Je zrejme najznámejšou zložkou imunitného systému. Je o ňom zná- me, že sa nachádza v slnečných lúčoch a náš organizmus si ho v lete vytvára sám v pokožke premenou cholesterolu vďaka UV žiareniu zo slnka. Preto je dôležité ho dopĺňať najmä v čase, keď je slnečného svet- la menej – teda na jeseň a v zime. Za bezkonkurenčne najlepšie zdroje vitamínu D v strave môžeme považovať hlavne ryby.
Vitamín E
Ide o silný antioxidant, ktorý po- máha telu bojovať s infekciami. Výskumy ukázali, že má protizápalové účinky, ktoré sú spolu s tými antioxidačnými dôležité pri regenerácii pokožky a obnove buniek. Medzi potraviny, ktoré sú naň bohaté, patria orechy, semená a špenát.
Zinok
Zinok je druh minerálu, ktorý je po železe druhým najviac zastúpeným stopovým prvkom v ľudskom tele. Zvyšuje odolnosť proti infekciám a pôsobí ako prevencia voči chrípke. Je dôležitý pri tvorbe imunitných buniek T-lymfocytov, aj raste a funkčnosti bielych krviniek.
Lactoferrin
Je súčasťou vrodenej imunity, ide o multifunkčný proteín a zaraďujeme ho medzi transferíny – čo znamená, že prenáša stopové prvky v krvi, ako sú železo, meď či zinok. Je zastúpený predovšetkým v krvnej plazme, v bielych krvinkách, ale aj v telesných tekutinách ako slzy či sliny. Je vhodný na posilnenie imunity tým, že odstraňuje patogénne baktérie z tráviaceho traktu.
Foto: Shutterstock