Čo spôsobuje salmonelózu?
Ochorenie je spôsobené baktériami rodu Salmonella, ktorých je popísaných viac než 2500 druhov. Nie všetky však ohrozujú človeka. Salmonely sú všadeprítomné odolné baktérie, ktoré prežívajú aj niekoľko týždňov v suchom prostredí, vo vode dokonca niekoľko mesiacov.
Ako sa môžeme nakaziť?
Najčastejšia cesta nákazy je z jedla. Človek sa nakazí potravou, obvykle živočíšneho pôvodu, ktorá je nedostatočne tepelne spracovaná (vajcia, mäso, mlieko). Treba dbať i na dostatočné umývanie zeleniny, ktorá môže byť hnojená kontaminovaným hnojom.
Znie to neuveriteľne, ale aj neškodná hra s korytnačkou, žabou, hadom ale- bo chameleónom sa môže skončiť nákazou. Baktérie sú vylučované nepravidelne stolicou týchto zvierat, pričom u nich samotných sa choroba nemusí klinicky prejaviť.
Aké sú príznaky?
Vysoká telesná teplota okolo 39 °C, nevoľnosť, kŕče a vodnaté stolice s nádychom zelenej farby. Tie môžu nastúpiť 12 – 36 hodín po infikovaní.
A liečba?
Spočíva v doplňo- vaní tekutín a v diétnej strave. Pri salmonelóze sa neodporúča antibiotická liečba. Tá síce môže skrátiť dobu trvania klinických príznakov choroby, ale zároveň predlžuje vylučovanie baktérií z tela pacienta stolicou.