Zloženie:
- 250 g SweetFamily práškového cukru
- 2 vajíčka
- 400 ml mlieka
- 200 ml vodky
- 150 ml smotany na šľahanie
- 30 g kakaa
- 50 g kvalitnej horkej čokolády
Príprava:
Práškový cukor s celými vajíčkami vyšľaháme do peny. 100 ml mlieka odoberieme, trocha zohrejeme a pridáme kakao, ktoré v ňom poriadne premiešame. Zvyšok mlieka nalejeme do väčšieho hrnca spolu so smotanou na šľahanie a čokoládou a varíme na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
Odstavíme z ohňa za stáleho miešania ručnou metličkou prilejeme v mlieku rozpustené kakao a taktiež vyšľahané vajíčka s cukrom. Nakoniec pridáme alkohol, poriadne premiešame a nadávkujeme do fľašiek. Skladujeme v chladničke, najlepšie chutí nasledujúci deň. Z tohto množstva surovín vyjde cca 1 liter.
Viac vianočných inšpirácií aj recept na domáci vaječný likér nájdete na www.sweet-family.sk.