Zdravá strava je pre deti nielen prospešná, ale počas vývoj a rastu priam nevyhnutná. Štatistiky sú však alarmujúce. Uvádza sa, že až 20% detí je častejšie ako raz týždenne vo fastfoode a 80% obéznych dospelých boli obézni už v detstve. Zmeňme to! Skúste tieto tipy.
Znížte spotrebu cukru
Ročná spotreba cukru vychádza na jedného Slováka asi 40 kg. V absolútnej väčšine tento cukor pochádza zo sladených nápojov. Nevhodné sú preto sladké limonády, ale tiež 100 % džúsy. Biely cukor nahraďte trstinovým alebo stéviou, ktorá je temer nekalorická a má podobnú chuť. Zdravšie môžete sladiť aj medom (nevhodné pre alergikov) či glukopurom
Viac čerstvého jedla
Naučte deti jesť živé, „prirodzené“ jedlo, ako je surové ovocie, zelenina, naklíčené obilniny a strukoviny, oriešky a semienka. Priemerná spotreba ovocia a zeleniny sa u nás pohybuje okolo 250 g/deň. Odporúčaná spotreba pre dospelého pritom je najmenej 500 g/deň, avšak s väčším podielom zeleniny.
Menej soli
WHO odporúča 4 g soli denne, ale obvyklá spotreba u Slovákov je až 16 g denne. Vyberajte preto potraviny aj podľa obsahu soli; pozor si dávajte pri tvrdých a tavených syrov a údeninách, minerálkach či slaných pochutinách. Potraviny ako instantné polievky do výživy detí nepatria.
Múku radšej celozrnnú
Ak vaše deti milujú sladké dobroty a kysnuté koláče, nemusíte im ich odopierať. Stačí, ak klasickú pšeničnú múku nahradíte zdravšou celozrnnou či pohánkovou. Deti rozdiel ani nespoznajú a vy budete mať lepší pocit.
Obmedzte „nezdravé“ tuky
Namiesto majonézy použite biely jogurt. S rozmyslom dávajte deťom aj plnené oplátky, sušienky či niektoré müsli tyčinky s polevami, rastlinné náhrady šľahačky, niektoré cereálne raňajky, čipsy či mrazené krémy, ktoré obsahujú stužené tuky, a teda aj zdraviu škodlivé transmastné kyseliny.
Posilňujte imunitu
To je dôležité nielen v súčanej dobe, ale u detí takmer stále. Dostatočné množstvo vitamínu C (odporúčaná denná dávka pre batoľatá je zhruba 50 mg, pre predškolákov 55 mg) podporuje odolnosť dieťaťa proti infekciám a slúži ako výborná prevencia. Zvýšený prísun „céčka“ pri nachladnutí alebo začínajúcej viróze významne skracuje dobu liečby a zmierňuje príznaky ochorenia. Jeho bohatým prírodným zdrojom je paprika, ale tiež kapusta, brokolica, špenát a karfiol. A šípkový čaj.
Obranyschopnosť posilňuje aj vitamín A, ktorý navyše pomáhapri tvorbe zrakového pigmentu. Získate ho z vajec, masla, jogurtov a rýb, ale i paradajok, špenátu, broskýň a pomarančov. Deti potrebujú tiež dostatok vitamínov skupiny B, ktoré prispievajú k správnemu fungovaniu metabolizmu. Prirodzene sa vyskytujú v strukovinách, orechoch, rybách a droždí.
Foto: Shutterstock