Pred rokmi si dojčatá ako polročné pochutnávali na sviečkovej s knedľami, dnes sa pre zmenu niektorí rodičia desia, aby ich potomok nezjedol niečo, čo nie je bio. Kde sa berie posadnutosť zdravou stravou detí? A má vôbec hranice?
Trend zdravej výživy zasiahol po zmene režimu veľkú časť slovenskej populácie, a tak nečudo, že sa rodičia čoskoro začali zaujímať aj o to, ako a čím budú kŕmiť svoje ratolesti. Sám o sebe je tento záujem iste chvályhodný, zvlášť keď zvážime, že slovenskí dospelí stále obsadzujú popredné priečky medzi tými najtučnejšími európskymi národmi a vo výskyte rakoviny hrubého čreva a konečníka, ktorá je do značnej miery zapríčinená práve nezdravou stravou, máme dokonca spolu s Čechmi a Maďarmi neslávne najvyššie miesta.
U detí nie je situácia ešte taká zúfalá, napriek tomu však nie je dôvod pre radosť. Problémy s váhou má takmer polovica slovenských detí – a okrem akútneho nedostatku pohybu za to, samozrejme, môže i nezdravá a kalorická potrava.
Stres z jedla
Aj z týchto dôvodov je iste dobré, že dnešným rodičom nie je jedno, čo ich deti jedia. Na druhej strane: cesta do pekla býva dláždená dobrými úmyslami... Keď sa k niečomu príliš upneme a urobíme to svojím životným programom, drobné vybočenie z vytýčených koľají nás môže naozaj rozhodiť.
Za čo padne vreckové?
Navyše, výživoví poradcovia zdvíhajú varovne prst s tým, že pokiaľ budete svojim ratolestiam čokoľvek z potravín urputne zakazovať, hádajte, čo urobia s prvými peniazmi, ktoré dostanú? Nie ste ďaleko od pravdy, ak si priznáte, že vletia do prvého fastfoodu, vydrancujú cukráreň s tou „životu nebezpečnou“ čokoládou a tortami a minú všetky mince za lízanky, ktoré kazia zuby, pretože narúšajú zubnú sklovinu. Lekár hovorí, že najlepšie je ponúkať deťom zo všetkého trochu – a ony si inštinktívne vyberú, čo potrebujú.
Primerane
Zamyslite sa nad prístupom vo chvíli, kedy vám príprava desiat do školy zaberie denne viac než hodinu. Prehodnoťte prístup, pokiaľ zháňanie potravín a ich spracovanie k vami prijateľnému modelu večere zaberie viac než tri hodiny. Tieto časomiery sú signálom, že robíte niečo zle.
Nie ste výživový odborník a nikdy nebudete, módne trendy môžu vašou potravinovou pyramídou poriadne zatriasť. Príklad? Hana Knížková upozorňuje, že niektorí rodičia v honbe za zdravým životným štýlom svojim deťom škodia napríklad tým, keď im príliš skoro a v príliš veľkom množstve zaraďujú vlákninu do jedálneho lístka.
Existuje jednoduchá rovnica, kedy sa k veku dieťaťa pripočíta číslo 5 a dostaneme množstvo vlákniny v gramoch, ktoré by naša ratolesť mala optimálne zjesť za deň. „Čo sa týka nadbytku, stretávame sa s ním u menších detí, keď sa rodičia v honbe za zdravým životným štýlom snažia ratolesti dávať veľké množstvo celozrnných potravín, čerstvú i dusenú zeleninu a ovocie,“ uzatvára H. Knížková.
Myslite pri príprave jedla predovšetkým na to, že dieťa má iné chute než vy, potrebuje inú skladbu jedálneho lístka, že prehnaná úzkostlivosť pri zostavovaní jedálneho lístka vedie k ťažkostiam s jedlom v dospelosti. A že jedlo by malo byť pre všetkých zúčastnených vždy predovšetkým radosťou.
Vzor z domu
Najdôležitejším pri vytváraní stravovacích návykov dieťaťa je totiž vzor z domu. Dieťa by – tak isto ako dospelý – malo jesť päťkrát až šesťkrát za deň, tri veľké a dve až tri menšie jedlá. Podľa nutričných terapeutov je podstatné, aby sa dieťa naučilo raňajkovať a odpoludnia olovrantovať už odmalička.
Pokiaľ to pozná z domova, v škôlke si tento návyk utvrdí a pravdepodobne nebude mať problém s desiatami ani v škole. Ako ale školákovi vysvetliť, že to, čo dostáva na desiatu z domu, je lepšie ako to, čo si kupujú spolužiaci vo fastfoode? „Veďme ratolesti odmala k tomu, aby jedli pravidelne. A keď dostanú hlad v obchode, nekupujme oplátku, ale banán alebo kefírové mlieko. Potom nebudú mať problém s desiatami z domu. Je fakt, že na školákov pôsobí i kolektív, preto odporúčam, aby ich s rýchlym občerstvením zoznámila rodina, aby dieťa ochutnalo hranolčeky, hamburgery, párky v rožku, ale pritom vedelo, že to nie je súčasť jedálneho lístka. Pretože pokiaľ rodič bude chcieť ratolesť striktne ochrániť pred niektorou potravinou, stane sa, že sa jej dieťa preje hneď, len čo dostane vreckové,“ varuje terapeutka.
Foto: Shutterstock