Mikroorganizmy sú veľmi malé organizmy, ktoré sú viditeľné iba pod mikroskopom.
Mikroorganizmy sa nachádzajú všade okolo nás. Mikroorganizmy sa nachádzajú aj v ľudskom tele. Mikroorganizmy môžu byť pre človeka škodlivé, ale aj užitočné.
Medzi mikroorganizmy patria:
-
baktérie,
-
mikroskopické huby.
-
Baktérie
Baktérie sú mikroskopické organizmy, ktoré nemajú bunečné jadro.
Baktérie sú najjednoduchšie jednobunkové organizmy. Baktérie sú najrozšírenejšími organizmami na Zemi.
Baktérie môžeme nájsť vo vode, v pôde, vo vzduchu, na povrchu, vo vnútri organizmov, i v tele človeka. Mnoho baktérií spôsobuje rôzne choroby, niektoré sú pôvodcami nebezpečných až smrteľných ochorení, ale niektoré z nich sú v prírode nezastupiteľné.
Baktérie potrebujú pre svoj život živiny – organické látky, ktoré získavajú:
-
z tiel živých organizmov,
-
rozkladom odumretých organizmov.
Rôzne tvary baktérií – guľovitý, tyčinkovitý, retiazkový a podobne
Baktérie poznáme:
-
rozkladné,
-
kvasné,
-
hľuzkové,
-
parazitické.
Rozkladné baktérie
Rozkladné baktérie získavajú živiny rozkladom organických látok na anorganické látky.
Rozkladné baktérie sa nachádzajú aj v tele človeka. Žijú napríklad v hrubom čreve človeka, kde pomáhajú pri rozklade nestrávených zvyškov potravy, vytvárajú vitamíny komplexu B a vitamín K, pôsobia ako ochrana pred rôznymi nákazami.
Patria sem aj pôdne baktérie, ktoré rozkladajú odumreté telá živočíchov a rastlín, a tým sa podieľajú na tvorbe humusu.
Pôdne baktérie zvyšujú úrodnosť pôdy.
Kvasné baktérie
Kvasné baktérie získavajú živiny rozkladom organických látok.
Kvasné baktérie sa využívajú v potravinárskom priemysle, napríklad pri výrobe jogurtov, syrov, kefírov, kyslej kapusty, uhoriek a pod. Medzi kvasné baktérie patria aj mliečne baktérie. Tieto sa využívajú pri výrobe mliečnych výrobkov – jogurtov, kefírov, syrov, smotany, tvarohu a pod.
Hľuzkové baktérie
Hľuzkové baktérie sú mikroorganizmy, ktoré získavajú živiny z rastlín.
Hľuzkové baktérie žijú na koreňoch bôbovitých rastlín, ako je hrach, fazuľa, bôb sója. Nazývame ich hľuzkové, pretože na koreňoch rastlín vytvárajú malé hrčky – hľuzky.
Hľuzkové baktérie viažu dusík zo vzduchu a obohacujú pôdu o dusíkaté látky.
Parazitické baktérie
Parazitické baktérie sú mikroorganizmy, ktoré získavajú živiny zo živých organizmov.
Parazitické baktérie často vylučujú do tela živočíchov jedovaté chemické odpadové látky – toxíny, a tým môžu spôsobiť veľmi vážne ochorenie. Parazitické baktérie v minulosti spôsobovali epidémie nebezpečných chorôb ako je mor, cholera, týfus a podobne.
Parazitické baktérie sa do tela človeka a iných živočíchov môžu dostať vdýchnutím, cez poranenú kožu, znečistenou pitnou vodou alebo pokazenými potravinami.
Baktéria Escherichia coli – žijúca v hrubom čreve človeka, produkuje látky, ktoré bránia šíreniu škodlivých baktérií a podieľa sa na tvorbe niektorých vitamínov 
Bacillus subtilis – baktéria žijúca v pôde
Prierez hľuzou sóje, v ktorej vidíme guľovité útvary – hľuzkové baktérie
Baktéria Vibrio cholerae – spôsobuje nebezpečné hnačkové infekčné ochorenie
Zopakujte si:
1. Čo sú mikroorganizmy?2. Z čoho získavajú baktérie živiny?
3. Ktoré druhy baktérií poznáš?
4. Aký je rozdiel medzi rozkladnými a parazitickými baktériami?
5. Čo vieš o hľuzkových baktériách?
6. Kde sa využívajú mliečne baktérie?
Použitá literatúra:
Uhereková, M. a kol.: Biológia pre 6. ročník základných škôl. EXPOL PEDAGOGIKA, s.r.o. Bratislava, 2009. s. 10.-11.Hantabálová, I. a kol.: Prírodopis pre 9. ročník základných škôl. EXPOL pedagogika, spol. s r.o., Bratislava, 2005. s. 7. - 8.
Rogers, K. a kol.: Školská encyklopédia. Čo by som mal vedieť o svete okolo nás. Viktoria Print, spol. s r.o., Košice, 2005. 448 s.
Zdroje obrazkov:
http://en.wikipedia.org/wiki/Bacteriahttp://cs.wikipedia.org/wiki/Střevní_mikroflór
http://cs.wikipedia.org/wiki/Hl%C3%ADzkov%C3%A1_bakterie
http://en.wikipedia.org/wiki/Cholera