Chemické vzorce karboxylových kyselín I.

• Karboxylové kyseliny majú v molekule jednu alebo viacero karboxylových skupín.

 

Karboxylová skupina:

 

 

 

Monokarboxylové kyseliny

1. nasýtené

    

• Patria sem napríklad nasledovné:

Kyselina mravčia (metánová) HCOOH

Kyselina octová (etánová) CH₃COOH

Kyselina propiónová (propánová) C₂H₅COOH

Kyselina maslová (butánová) C₃H₇COOH

Kyselina valérová (pentánová) C₄H₉COOH

Kyselina laurová (dodekánová) C₁₁H₂₃COOH

Kyselina palmitová (hexadekánová) C₁₅H₃₁COOH

Kyselina stearová (oktadekánová) C₁₇H₃₅COOH

 

 

2. nenasýtené

    

• Patria sem napríklad nasledovné:

Kyselina akrylová (propénová) CH₂ = CH – COOH

Kyselina olejová (cis-9-oktadecénová) CH₃ (CH₂)₇ CH=CH(CH₂)₇COOH

 

Monokarboxylové kyseliny nazývame aj jednosýtne – obsahujú jednu karboxylovú skupinu v molekule. Pre monokarboxylové kyseliny je zaužívaný aj názov mastné kyseliny – nachádzajú sa v olejoch a tukoch.

 

 

Latinské názvy karboxylových kyselín

K. mravčia (lat. acidum formicum)

K. octová (lat. acidum aceticum)

K. propiónová (lat. acidum propionicum )

K. maslová (lat. acidum butyricum)

K. valérová (lat. acidum valericum)

K. laurová (lat. acidum lauricum)

K. palmitová (lat. acidum palmiticum)

K. stearová (lat. acidum stearicum)

K. akrylová (lat. acidum acrylicum)

K. olejová (lat. acidum oleicum)

Zopakujte si:

1. Uveďte chemický vzorec kyseliny palmitovej.
2. Uveďte názov karboxylovej kyseliny s chemickým vzorcom C17H35COOH.
3. Uveďte latinský názov nasledujúcich karboxylových kyselín:
a.) Kyselina maslová
b.) Kyselina stearová
c.) Kyselina laurová
d.) Kyselina akrylová

Použitá literatúra:

Mgr. M. Benešová, Mgr. H. Satrapová, Zmaturuj z chémie, DIDAKTIS, 2002, ISBN 80-7358-030-6, str. 138,139