Vypracovala: Mgr. Zuzana Szőcsová Názvoslovie karboxylových kyselín Názvy monokarboxylových kyselín tvoríme nasledovným spôsobom:
|
Kyselina + príslušný názov uhľovodíku + prípona - ová |
Názvy dikarboxylových kyselín tvoríme:
|
Kyselina + príslušný názov uhľovodíku + prípona - diová |
Príklad: Kyselina propánová (propiónová) – monokarboxylová kyselina
Kyselina pentánová (valérová) – monokarboxylová kyselina
Kyselina butándiová (jantárová) – dikarboxylová kyselina
.png)
Tabuľka – teploty topenia a teploty varu vybraných karboxylových kyselín
|
Názov karboxylovej kyseliny |
Teplota topenia |
Teplota varu |
|
Kyselina mravčia |
8,4 °C |
100,5 °C |
|
Kyselina octová |
16,6 °C |
118 °C |
|
Kyselina maslová |
-5,6 °C |
164 °C |
|
Kyselina laurová |
47,5 °C |
299 °C |
|
Kyselina palmitová |
63 °C |
269/13,3 (°C/kPa) |
|
Kyselina stearová |
72 °C |
287/13,3 (°C/kPa) |
Príklady chemických reakcií karboxylových kyselín
-
Reakciou karboxylovej kyseliny a zásady prebieha protolytická reakcia, týmto spôsobom sa pripravujú takzvané karboxyláty.
Chemické reakcie nenasýtených alifatických karboxylových kyselín
Adícia vody na kyselinu fumarovú
Chemické reakcie aromatických karboxylových kyselín
Kyselina adipová (hexándiová)
-
Pri zahrievaní kyseliny adipovej vzniká cyklopentanón:
Kyselina maleínová (kyselina cis-buténdiová)
Príprava: hydrolýzou svojho anhydridu - maleínanhydridu Použitie: ako surovina na prípravu nenasýtených polyesterových živíc. 
Použitá literatúra:
Prof. Ing. J. Kováč, DrSc., Prof. Ing. RNDr. Š. Kováč, DrSc., Prof. Ing. Ľ. Fišera, DrSc., Prof. Ing. A. Krutošíková, DrSc, Organická chémia 1, ALFA, Bratislava 1992, ISBN 80-05-00766-3