Dieta, Alimentazione, Obesità

Vypracovala: Nikola Turbáková

Uno dei nostri bisogni primari è l’alimentazione da quale l’uomo assume i principali principi nutritivi, di cui:

• I lipidi

• Le proteine

• Le vitamine: A, B, C, D, E, K

• Gli zuccheri

che sono essenziali per la sopravivenza dell’uomo. L’importante è la giusta assunzione di essi, perchè un’alimentazione sbagliata può sviluppare le diverse malattie, come ad esempio: l’obesità, l’anoressia, la bulimia, l’ipertensione, l’ipoglicemia, l’iperglicemia ecc.

Il problema più frequente nei giorni nostri, di cui ne sentiamo parlare, è l’obesità. Questa malattia rigurda sempre di più i giovani tra i dodici e i vent’anni. Il problema nasce dalla somministrazione dei cibi molto grassi, pieni di glucidi che per il corpo presentano una vera bomba calorica. Da una parte l’uomo acquista l’energia in modo veloce ma dall’altra parte il suo corpo non riesce a digerire bene questi grassi. I giovani che soffrono di questa malattia possono “ringraziare” anche i suoi genitori perchè spesso, quasi sempre, la colpa è proprio di loro... Alcuni genitori fanno mangiare ai propri figli i cibi poco sani, li permettono di abbuffarsi di cioccolatini, patatine fritte ecc. Spesso cominciano a preocupparsi dei figli soltanto quando iniziano ad avere i problemi con la salute.
L’obesità che riguarda i giovani si chiama l’obesità infantile ed è collegata ai diversi fattori, tra cui vita sedentaria, campagne pubblicitarie mirate ai giovani e la disponibilità di cibi poco sani e a buon mercato. Come fanno notare i Centri americani per il Controllo delle Malattie, “l’obesità infantile è il risultato dell’ingestione di troppe calorie e della mancanza di sufficiente esercizio fisico”.

Un altro motivo per cui le persone mangiano i cibi grassi è quello della vita veloce, quello di non avere il tempo per mangiare normalmente. Di giorno si corre, si ha lo stress e non si sta pensando alla vita sana, al pranzo tranquillo, a mangiare bene perchè proprio non si ha il tempo. Infatti, questa vita di corsa costringe molti di noi a mangiare in piedi un panino mentre stiamo andando dal lavoro a prendere i bambini dalla scuola, o negli uffici, nella banca ecc. Al posto di avere un pranzo normale ci compriamo un panino, un hamburger nel fast food più vicino per togliere la fame alla nostra pancia... Dopo aver mangiato quel panino siamo contenti, non abbiamo più la fame, abbiamo acquisito di nuovo l’energia, siamo pronti per andare avanti e per fare le altre cose necessarie ma non ci rendiamo conto che ogni giornata così danneggia il nostro organismo. Non si vede? Ma si farà sentire nel futuro. I problemi non arrivano subito, ma un giorno arriveranno sicuramente. L’obesità, il colesterolo alto, il diabete... Delle diverse malattie che poi bisogna curare e stare attenti per non ritrovarsi nel pericolo di vita. Molto dipende dallo stile di vita che una persona fa.
Infatti,l'obesità è una patologia tipica delle società dette "del benessere". Essa è quasi sempre correlata ad altre malattie, tra queste le disfunzioni cardiocircolatorie, il diabete mellito di tipo 2, patologie a carico del sistema osteo-articolare, ictus, sindrome da apnea notturna e alcuni tipi di tumore. L'obesità è più comunemente causata da una combinazione di eccessivo apporto calorico, mancanza di attività fisica e predisposizione genetica... L'obesità oggi è comunque stata riconosciuta come una patologia multifattoriale. Ci sono anche delle persone che nonostante mangino poco, risultino obese. La causa è quella di un metabolismo lento.
Nonostante le diverse cause dell’obesità vi è una soluzione. Molto importante è avere una dieta, fare esercizio fisico ed avere approccio psicologico. In questo modo si può sia prevenire che curare questa malattia. Forse la cosa più importante è quella di avere un’alimentazione coretta, cioè bisogna riducrre gli alimenti ricchi di calorie, come quelli ad alto contenuto di grassi e zuccheri, e aumentare l'apporto di fibre alimentari. Per favorire la terapia, possono essere prescritti farmaci anti-obesità che funzionano riducendo l'appetito o inibendo l'assorbimento del grasso. Nei casi più gravisi ricorre alla chirurgia bariatrica.

L'obesità è la principale causa di morte prevenibile in tutto il mondo, con l'aumento della prevalenza in adulti e bambini e le autorità la considerano uno dei più gravi problemi di salute pubblica del XXI secolo. L'obesità viene stigmatizzata in gran parte del mondo moderno (in particolare nel mondo occidentale), anche se in alcuni momenti storici era percepita come un simbolo di ricchezza e fertilità, come è ancora in alcune parti del mondo.

Oggi molti giovani fanno una vita di corsa. Non riescono a fare quasi niente senza lo stress e spesso sono anche „costretti“ a mangiare il cibo dai fast food. E proprio per questo motivo dovrebbero trovarsi almeno un quarto d’ora in più, magari per il pranzo normale, per il pranzo giusto. Anche se non è possibile farlo sempre dovrebbero dare più l’importanza all’alimetazione e nutrizione giusta e sana.

Použitá literatúra:

http://www.jw.org/it/pubblicazioni/riviste/g201210/giovani-e-obesi/

http://it.wikipedia.org/wiki/Obesit%C3%A0