Vypracovala:Mgr. Zuzana Szocsová
 
 
Chemickým zložením živých sústav a biochemickými reakciami, ktoré prebiehajú v živých orgnizmoch sa zaoberá odbor chémie, ktorý nazývame biochémia.
 
Statická biochémia – predmetom jej štúdia sú látky, ktoré tvoria telá živých organizmov
 
Dynamická biochémia – predmetom skúmania sú biochemické deje v živých organizmoch.
 
Chemické deje, prebiehajúce v organizmoch sa riadia podobnými zákonitosťami ako chemické deje v neživej prírode. Biochémia pojednáva o všetkých týchto zákonitostiach, ktoré regulujú biochemické deje, skúma odlišnosti medzi živými organizmami a podobne.
 
 
Chemické zloženie živých sústav
 
Biogénne prvky – sú to prvky, ktoré sú nevyhnutné pre fungovanie organizmu, pre jeho správny vývin a pre jeho život. Biogénne prvky rozdeľujeme do troch skupín:
 
  1. Makroprvky – tvoria 99% živej hmoty. Do tejto skupiny zahrňujeme prvky C – uhlík, N - dusík, O – kyslík, H – vodík, P – fosfor a Ca – vápnik.
  2. Mikroprvky – sú zastúpene v menšej miere ako makroprvky. Sem patrí napríklad S – síra, K – draslík, na – sodík, Mg – horčík a podobne.
  3. Stopové prvky - sú v živých organizmoch zastúpené len v minimálnych – stopových množstvách. Napríklad Co – kobalt, Zn – zinok a podobne.
 
 
Biogénne prvky sa v telách organizmov vyskytujú vo forme zlúčenín. Biomolekuly (anorganické, organické) – molekuly, z ktorých sa skladajú telá organizmov.
 
 
Anorganické zlúčeniny – ktoré tvoria telá organizmov:
  • voda – voda tvorí 70 – 95% organizmu. Voda tvorí ideálne prostredie pre prebiehanie biochemických reakcií, pôsobí ako rozpúšťadlo, ovplyvňuje termoreguláciu v tele a podobne.
  • minerálne látky – vyskytujú sa vo forme iónov napríklad Na+, K+ . Ióny vplývajú napríklad na osmotický tlak, acidobázickú rovnováhu.
 
Organické zlúčeniny – do tejto skupiny patria bielkoviny, lipidy, sacharidy, nukleové kyseliny.
 
 
 

Charakteristika a znaky živých sústav


Dôležité a významné charakteristiky živého organizmu a živej sústavy sú:
  • Rovnaký chemický základ. Živé organizmy sú tvorené bielkovinami, sacharidmi, lipidmi, vododou a podobne.
  • Deje prebiehajúce v organizmoch majú enzýmový charakter
  • Charakterizuje ich neustála premena látok
  • Dráždivosť
  • Schopnosť rozmnožovania
  • Tok látok a energie medzi organizmom a okolitým prostredím. Živé organizmy dokážu energiu ukladať a transformovať z molekul ATP.
 
 
Význam difuzie a osmózy v živých sústavách
 
 
 

Difúzia

Difúzia je prirodzený dej. Je to samovoľný prechod častíc z miest s vyššou koncentráciou na miesta s nižšou koncentráciou, to znamená, že v smere koncentračného spádu. Koncentračný spád je hnacia sila pre pohyb iónov a molekúl v plynnom a kvapalnom prostredí.
 
 
 

Osmóza


Osmóza je samovoľný prechod molekúl rozpúšťadla cez polopriepustnú – semipermeabilnú membránu. Je to jednosmerný prechod molekúl rozpúšťadla do roztoku. Prejavuje sa to znížením koncentrácie roztoku a zväčšovaním jeho objemu.(Osmóza je teda jav bežne sa vyskytujúci v prírode. Ak v jednej nádobe oddelíme dva rôzne koncentrované roztoky membránou s pórmi mikroskopickej veľkosti – s polopriepustnou membránou, vplyvom osmotického tlaku bude prúdiť voda z menej koncentrovaného roztoku do roztoku nasýtenejšieho, kým sa koncentrácie oboch roztokov nevyrovnajú.)
 
Osmotický tlak – je kvantitatívna miera osmózy. Je určený vonkajším tlakom, ktorý musí pôsobiť na roztok, aby sa zabránilo vnikaniu rozpúšťadla do roztoku.
 
 
Π = cB.R.T , kde Π – osmotický tlak zriedených roztokov
CB – koncentrácia rozpustnej látky
R – plynová konštanta
T – absolútna teplota
 
Túto rovnicu experimentálne odvodil J.B. vant Hoff v roku 1886.
 
 
 
 
 

Význam osmózy.


Najdôležitejšie sú kvapalné roztoky a z nich hlavne vodné, ktoré majú význam v prírode. Napríklad rastliny prijímajú živiny vo forme vodných roztokov, vodnými roztokmi sú aj tekutiny vľudskom tele, mnoho biochemických dejov sa uskutočňuje vo vodných roztokoch.
 

 
Použitá literatúra:
 
Zmaturuj z chémie
Prehľad z chémie 2
http://images.google.sk/imgres?imgurl=http://www.mojavoda.sk/images/stranky/reverzna_osmoza/osmoza_reverzna.gif&imgrefurl=http://www.mojavoda.sk/p15/Co-je-reverzna-osmoza-uvodom/pages.html%3FCDpath%3D12&usg=__g6rjpeyAc5V-Ty9InPcT2TXgDxw=&h=238&w=400&sz=16&hl=cs&start=10&tbnid=bA-MjKWT_X25bM:&tbnh=74&tbnw=124&prev=/images%3Fq%3Dosmoza%26gbv%3D2%26hl%3Dcs%26sa%3DG