Základná úloha poľnohospodárstva je zabezpečiť výživu obyvateľstva. Zaisťuje potrebné suroviny pre potravinárstvo aj pre výrobu textilu, koží a liečiv. Poľnohospodárska výroba sa delí na rastlinnú a živočíšnu výrobu. Rastlinná výroba dopestuje plodiny dôležité pre výživu obyvateľstva, priemysel i na skrmovanie v živočíšnej výrobe. Prírodné podmienky jednotlivých oblastí Slovenska sa prejavujú aj v rozdielnych podmienkach pre rastlinnú výrobu. Rozhodujúce sú kvalita pôd a podnebné činitele (teplota, množstvo zrážok a i.). Pšenica a kukurica, naše najdôležitejšie poľnohospodárske plodiny, sa pestujú v najteplejších oblastiach Slovenska (Podunajska nížina, Východoslovenská nížina, Záhorská nížina, Košická a Juhoslovenská kotlina). V týchto oblastiach sa dopestuje aj jačmeň, hrach, fazuľa a šošovica. Chladnejšie oblasti sú vhodné na pestovanie menej náročných plodín, ako raž, ovos, zemiaky. Najvýznamnejšie oblasti pestovania týchto plodín sú dná kotlín (Podtatranská, Turčianska, Žilinská, Hornádska) a úbočia nižšie položených pohorí Karpát. Pre ďalšie spracovanie sú dôležité technické plodiny (cukrov,1 repa, olejniny, chmeľ a tabak). Cukrová repa sa spracúva na cukor. Pestuje sa v najteplejších oblastiach Slovenska (teplé podnebné pás­mo). Chmeľnice (chmeľ sa používa pri výrobe piva) sú napr. pil Trenčíne, Topoľčanoch. Najvýznamnejšia oblasť pestovania tabaku je Juhoslovenská kotlina. Ovocie a zelenina sa pestujú v okolí miest (lacná doprava do miesta ich predaja). Záhorská nížina je známa pestovaním zeleniny, najmä kapusty. V Podunajskej a Východoslovenskej nížine jo množstvo skleníkov, ktoré umožňujú dopestovať zeleninu skôr ako v prírode. Niektoré skleníky sa vykurujú. Pestujú sa v nich aj kvety. Vinič sa pestuje na teplých stráňach nízkych pohorí. V kotlinách často vymŕza. Jeho pestovanie má dlhú tradíciu už od čias pobytu Rimanov ,na našom území (2. storočie nášho letopočtu). Najvýznamnejšie oblasti pestovania viniča sú na svahoch Malých Karpát, Podunajskej pahorkatiny a Zemplínskych vrchov. Ovocné sady sú najmä v Podunajskej nížine (marhule, broskyne, jablká), Záhorskej nížine (jablká) a Východoslovenskej nížine (jablká, hrušky).