VODA

Voda je stála a nepostrádateľná zložka všetkých tkanív ľudského organizmu. Telo dospelého človeka obsahuje 65 – 70 % vody. Voda má charakteristické fyzikálne a chemické vlastnosti. V plynnom skupenstve je voda zložená z voľných molekúl so zlomenou štruktúrou, v kvapalnom a tuhom skupenstve vznikajú asociačné útvary (H2O)n, v ktorých sú jednotlivé molekuly vody viazané vodíkovými väzbami.

VÝZNAM VODY V ORGANIZME

- je rozpúšťadlom pre väčšinu chemických látok
- tvorí prostredie pre priebeh chemických reakcií
- príjem, vstrebávanie živín a ich látková premena prebiehajú pomocou vody
- je nosičom minerálov a stopových prvkov
- zabraňuje prehriatiu organizmu


Minerálne vody delíme na :
1.slabo mineralizované –obsah minerálov do 5 g/l
2.stredne mineralizované - obsah minerálov 5-15 g/l
3.silne mineralizované - obsah minerálov nad15 g/l


MINERÁLNA VODA

Vody vystupujúce na povrch z veľkej hĺbky sú rôznou mierou obohatené rozpustenými minerálmi. Slovensko je veľmi bohaté na minerálne pramene. Pretože jeho geologický podklad je pestrý, aj minerálne zloženie jednotlivých vôd je neobyčajne rôznorodé.