Chlorid sodný je bezfarebná kryštalická látka, dobre rozpustná vo vodě.V prírode sa vyskytuje ako nerast soľ kamenná.V bežnom živote je známy ako kuchynská sůl.Získává sa odparovaním morskej vody (morská voda obsahuje priemerne 2,7% chloridu sodného) alebo ťažbou z ložísk v krajine, ktoré sú pozostatkom pravekých morí.
Chlorid sodný je nevyhnutnou zložkou potravy živočíchov a používa sa ku konverzácii potravín (mäsa, rýb, zeleniny a i.). Vyrába sa z neho chlór, hydroxid sodný a mnoho ďalších látek.Má uplatnenie pri výrobe mydla a pri spracovaní kůží.Doposud sa používa na odstraňovanie snehu a námrazy na vozovkách a chodnících.Toto jeho uplatnenie však nie je vhodné z hľadiska ochrany životného prostredia, pretože v povrchovej vode av pôde pôsobí škodlivo.

Chlorid sodný v potrave je zdrojom sodných katiónov a chloridových aniontů.Nedostatek sodných katiónov v krvi by mal za následok kŕče svalstva, bezvedomie, popr. aj smrt.Chloridové anióny sú nevyhnutnou zložkou žalúdočných šťáv.Zdravé množstvo chloridu sodného v potrave pre dospelého človeka je asi 8 až 10g denně.V našej republike je to však priemerne 12g.Větší množstvo chloridu sodného ohrozuje organizmus (môže mať za následok např.zvýšení krvného tlaku, ktoré je pre človeka škodlivé a za určitých okolností smrteľne nebezpečné).