Významné alkoholy

  Vypracovala: Mgr. Zuzana Szocsová

Metanol – CH₃OH

• Kvapalná látka

• Má príjemnú vôňu

• Bezfarebný

• S vodou miešateľný

• Teplota varu 64,7 °C (pre porovnanie teplota metánu: -161,7 °C)

• Použitie: rozpúšťadlo, pri výrobe formaldehydu, metylamínov, ako palivo, prísada do nemrznúcich zmesí

• Výroba: vyrába sa zo syntézneho plynu CO + 2H₂ → CH₃OH

• Jedovatá látka – pri požití môže dôjsť k oslepnutiu až k smrti ( 10 – 100 ml metanolu je smrteľná dávka pre človeka)

• Získavame ho syntetickou cestou - hydrogenáciou oxidu uhoľnatého:

Etanol – CH₃CH₂OH

• Bezfarebná kvapalná látka

• 96%-tný etanol má liehovú vôňu

• Etanol je miešateľný s vodou

• Teplota varu: 78,3 °C (pre porovnanie teplota varu etánu: -88,6 °C)

• Použitie: v kozmetike, v alkoholických nápojoch, pri výrobe organických látok ako kyselina octová alebo acetaldehyd, pri výrobe liečiv, alebo ako dezinfekčný prostriedok

• V menších množstvách má euforické pôsobenie, je návykový pri dlhodobej konzumácii – alkoholizmus

• Získavame ho napríklad adíciou vody na etén:

CH₂ = CH₂ + H₂O → CH₃ – CH₂ – OH (hydratácia – elektrofilná adícia)

Alebo etanolovým kvasením cukorných štiav, prírodných surovín obsahujúcich sacharidy (zemiaky, cukrová trstina) - (odbúravanie cukrov na etanol a oxid uhličitý):

C₆H₁₂O₆ → 2 CH₃ – CH₂ – OH + 2CO₂

C₆H₁₂O₆ – glukóza

Etylénglykol HOCH₂ – CH₂OH

• olejovitá látka

• Je zložkou nemrznúcich zmesí, používa sa ako rozpúšťadlo

• Má sladkastú chuť, mieša sa s vodou

• Horľavá kvapalina

Glycerol HOCH₂ – CHOH – CH₂OH

• S vodou miešateľná kvapalina pripomínajúca sirup

• Má sladkú vôňu

• Použitie: kozmetika, výroba plastov, výroba nitroglycerolu – použitie ako liečivo (srdce) alebo ako výbušnina

• Je súčasťou tukov

Zopakujte si !!!

1. Charakterizujte metanol a uveďte jeho chemický vzorec.

2. Charakterizujte etanol a uveďte jeho chemický vzorec.

Použitá literatúra:

Kolektív autorov, Zmaturuj z chémie, Didaktis, 2002, ISBN 80-7358-030-6

P. Záhradník, M. Kollárová, Prehľad chémie 2 – Organická chémia a biochémia, SPN, Druhé vydanie 2002, ISBN 80-08-03349-5

http://sk.wikipedia.org/wiki/Metanol