Vypracovala: Ing. Anna Mattová



Zásobovacia činnosť podniku zabezpečuje obstaranie hmotných vstupov pre podnikový výrobný proces.


Úlohou zásobovania je zabezpečiť pre podnikový transformačný proces potrebné vstupy v požadovanom sortimente, kvalite, množstve a cene.


Predmetom obstarávania v zásobovacej činnosti sú:

 

  • Vstupné materiály – tu patri základný a pomocný materiál a tiež technologické materiály ako napríklad vykurovacie oleje, mazadlá či náradie a podobne,

  • Polovýrobky – sú to predmety, ktoré sa určitým spôsobom podieľajú na kompletizácii výrobku vyrábaného vo vlastnom výrobnom procese, sú to rôzne kompletizačné časti, konštrukčné dielce, súčiastky a podobne,

  • Obchodné tovary – sú to predmety, ktoré sa v pôvodnej podobe stávajú predmetom ďalšieho predaja /v súvislosti s kúpou nášho výrobku/ - doplnenie príslušenstva k nášmu výrobku, ktoré umožní užívateľovi jeho komplexnejšie využitie, napríklad autorádio montované u výrobcu do áut a podobne.


Zásobovacie činnosti v podniku zabezpečuje útvar zásobovania. Jeho konkrétna podoba či organizačná štruktúra závisí od počtu dodávateľov, od výrobného zamerania podniku, výrobného sortimentu, od technického vybavenia podniku a podobne. Môže byť začlenený do obchodného alebo výrobného úseku, resp. môže vystupovať ako samostatný útvar.


Hlavné činnosti útvaru zásobovania sú:

 

  • nákup a príjem zásob,

  • skladovanie zásob,

  • výdaj zásob


Zásobovanie patrí medzi významné logistické činnosti. Slovo logistika pochádza z vojenskej oblasti, kde znamená zásobovanie vojenského oddielu. V ekonomike sa používa na označenie distribučných systémov. Zahŕňa obstarávanie, skladovanie, balenie a prepravu produktov, obalové hospodárstvo, likvidáciu odpadov a iné činnosti.

 

Logistika sa zaoberá fyzickými tokmi (materiálu, tovaru) a informačnými tokmi (v ústnej i písomnej forme) od dodávateľa k odberateľovi. Fyzické toky zahŕňajú dopravu, príjem a skladovanie materiálu. Informačné toky sa uskutočňujú pomocou rôznych dokladov, napríklad dodacieho listu, faktúry a iných.


Zásobovanie zahŕňa tieto zásobovacie činnosti, ktoré na seba navzájom nadväzujú:

 

  • plánovanie zásob

  • nákupná činnosť

  • skladovanie zásob

  • evidencia a riadenie zásob




Plánovanie zásob – predstavuje východiskovú zásobovaciu činnosť. Sem patrí výber materiálu, z ktorého bude podnik vyrábať výrobky, plánovanie spotreby materiálu, plánovanie výšky zásob a zostavenie plánu nákupu.

Pri výbere materiálu podnik vychádza z informácií o zdrojoch a dostupnosti materiálov, o ich kvalite, cene, o dodacích a platobných podmienkach od jednotlivých dodávateľov. Pri jednotlivých materiáloch zohľadňujú aj ekologické hľadiská a uprednostňujú také materiály, ktoré nepoškodzujú životné prostredie.

Ak sa už podnik rozhodol, aký materiál bude obstarávať, vypočítal si jeho plánovanú spotrebu a normy zásob, môže si zostaviť plán zásobovania, v ktorom si určí celkovú výšku nákupu a veľkosť jednotlivých dodávok.


Nákupná činnosť – ide vlastne o obstarávanie materiálu. Jej podstatou je vybrať najvhodnejších dodávateľov, najvhodnejší spôsob obstarávania zásob a zabezpečiť všetky aktivity, ktoré súvisia s dodávkou.


Postup pri obstarávaní zásob:

 

Do nákupnej činnosti podniku patria tieto aktivity

 

  • výber spôsobu obstarávania – zásobovací útvar sa môže rozhodnúť medzi viacerými spôsobmi obstarávania zásob. Môže ísť o náhodné obstarávanie /napríklad pri zákazkovej výrobe – materiál sa obstará až po vzniku potreby/, skladové obstarávanie – materiál sa obstaráva priebežne na sklad, alebo bezskladové obstaranie /just in time – dodávka materiálu sa uskutoční priamo do výroby/.

  • prieskum trhu – zameriava sa na sledovanie vývoja na trhu materiálov, pripravuje podklady pre výber vhodného dodávateľa a to na základe cien, vlastnosti materiálov, dodacích podmienok a iných kritérií.

  • výber vhodného dodávateľa – uskutočňuje sa podľa obstarávacej kalkulácie, to znamená, že pri jednotlivých dodávateľoch sa robí prepočet obstarávacích nákladov. Pri výbere dodávateľa sa zohľadňujú najčastejšie kritériá ako sú sortiment a kvalita materiálu,ceny materiálu a náklady na obstaranie ako sú prepravné náklady, clo, poistné, dobré meno a spoľahlivosť dodávateľa,dodacie podmienky /termín dodania, spôsob prepravy, vzdialenosť dodávateľa/, platobné podmienky /spôsob platby, zľavy, možnosti poskytnutia úveru / a iné.

  • právne zabezpečenie dodávky – predstavuje fázu uzatvorenia kúpnej zmluvy medzi dodávateľom a odberateľom, pričom zmluvné vzťahy sa upravujú Obchodným zákonníkom. Kúpna zmluva vzniká na základe potvrdenia objednávky zo strany dodávateľa, pričom objednávka sa môže dohodnúť ústne – telefonicky, osobným výberom v sklade, alebo písomne – vyplnením objednávkového formulára a jej zaslaním poštou, faxom, mailom.

  • uskutočnenie dodávky – s uskutočnením dodávky závisí určenie spôsobu prepravy a dopravného prostriedku. Podnik môže využiť na prepravu vlastný dopravný prostriedok /podniková doprava/ alebo cudzí dopravný prostriedok /zmluvní dopravcovia/. Pri výbere spôsobu prepravy si podnik môže vybrať medzi cestnou, železničnou, lodnou, námornou, leteckou, špeciálnou či kombinovanou dopravou.

  • prevzatie dodávky - ide o príjem materiálu, ktorý začína kvantitatívnou a kvalitatívnou kontrolou. Kontroluje sa množstvo a kvalita dodaného materiálu a neporušenosť obalov. Po prekontrolovaní sa zásielka prevezme na sklad podľa prepravného dokladu alebo dodacieho listu. Podľa nich sa zisťuje skutočný stav dodávky. Potom skladník vyhotoví príjemku, zapíše dodávku do skladovej karty a prevezme materiál na sklad. Ak sa pri kontrole zistia nedostatky, vyhotoví sa zápis o chybách a voči dodávateľovi sa uplatní reklamácia.

  • zaplatenie dodávky – odberateľ musí dodávateľovi za dodaný materiál zaplatiť. Zaplatenie sa uskutočňuje podľa dohodnutých platobných podmienok.


 

Skladovanie zásob – zahŕňa všetky činnosti, ktoré súvisia s prijímaním zásob, ich ošetrovaním a prípravou na výdaj do výroby. Prevzatý materiál sa uloží do skladu. Uskladňuje sa tak, aby neprišlo k jeho znehodnoteniu či strate, pričom skladovacie podmienky musia zodpovedať vlastnostiam skladovaných materiálov.

Podniky sa rozhodujú pre rôzne modely skladového hospodárstva. Skladové hospodárstvo tvoria:

 

  • zásobovacie sklady /sklady materiálov a obalov/,

  • výrobné sklady – medzisklady /sklady polovýrobkov, náhradných dielov/,

  • odbytové (expedičné) sklady /sklady hotových výrobkov/.

 

Všeobecnou funkciou skladov je zabezpečovať synchrónnosť podnikového procesu od vstupov do výroby až po predaj hotových výrobkov.

 

Zásobovacie sklady realizujú:

 

  • príjem materiálu,

  • organizáciu a kontrolu uskladnenia materiálu,

  • ochranu /kvantitatívnu aj kvalitatívnu/ materiálu,

  • manipuláciou s materiálom /vrátane prípravy na výdaj do výroby/.

 

Skladovanie materiálu v zásobovacích skladoch sa končí výdajom do výroby.


 

Evidencia a riadenie zásob – Každý podnik musí venovať veľkú pozornosť evidencii zásob. Evidencia zásob predstavuje záznamy o stave a pohybe zásob. Stav a pohyb zásob sa zaznamenáva v dokladoch. Evidencia zásob slúži na bežnú a následnú kontrolu, na prijímanie včasných opatrení na prísun chýbajúceho materiálu a umožňuje sledovať hospodárnosť skladovania.

Podniky v skladoch musia vykonávať pravidelne inventarizáciu – t.j. porovnanie skutočného stavu zásob so stavom zásob v evidencii.


Evidencia zásob sa vedie na:

 

  • útvare zásobovania – evidujú sa kúpne zmluvy, objednávky, cenníky, databázy dodávateľov a prepravcov,

  • sklade – evidujú sa dodávky a obaly /dodacie listy, príjemky, skladové karty, výdajky, reklamačné listy a iné doklady/,

  • učtárni – evidujú sa faktúry v knihe faktúr, zúčtovanie prijatých a vydaných faktúr, vyhotovenie dobropisov pri uznaní reklamácií.


 

Metódy vedenia skladovej evidencie:

 

  • metódy vizuálnej kontroly – v podobe knihy záznamov, skladových lístkov a podobne,

  • metódy písomných záznamov – v podobe skladových kariet, skladových blokov, závesných štítkov,

  • metódy počítačového spracovania – v súčasnosti najčastejšia metóda vedenia skladovej evidencie pomocou špeciálnych skladových programov.


 

Riadenie zásob – cieľom riadenia zásob je udržať zásoby v takej výške, aby bola zabezpečená plynulá výroba a zároveň aby zásoby viazali minimálny objem finančných prostriedkov a aby vznikali minimálne náklady na ich skladovanie.

Riadenie zásob v podnikoch v súčasnosti zabezpečujú počítačové systémy, pričom podniky využívajú na riadenie zásob viaceré metódy ako:

 

  • hladinový systém /MINI-MAXI systém/ - je založený na sledovaní minimálnej a maximálnej hladiny zásob,

  • metóda ABC – predstavuje plánovanie a sledovanie zásob podľa ich podielu na hodnote a na počte druhov zásob. Nakupovaný sortiment zásob sa rozdelí do skupín A, B, C, podľa ich podielu na celkovej hodnote nakupovaných materiálov, pričom zásoby s najväčšou hodnotou predstavujú väčšinou najmenší počet druhov materiálov.



Použitá literatúra:

Orbánová, D., - Velichová, Ľ.,: Podniková ekonomika pre 3.ročník študijného odboru obchodná akadémia, SPN , prvé vydanie 2009, ISBN 978-80-10-01633-4