V Európe položili základ poznávania liečivých rastlín starí Gréci a Rimania. Už pred dvoma tisícročiami využívali na samoliečbu a podporu zdravia okolo tisíc druhov byliniek. Bohato ich užívali aj naši predkovia. Dnes sa stredná Európa, špeciálne Slovensko, vyznačuje nesmiernym bohatstvom flóry. Priaznivé vegetačné podmienky, ktoré tu máme, výrazne ovplyvňujú aj tvorbu obsahových látok v našich liečivých rastlinách.
Vo veľkom sa podpore zberu, spracovaniu a tiež pestovaniu byliniek do čajov a rôznych bylinných zmesí venuje známa spoločnosť Herbex so sídlom na myjavských kopaniciach v obci Hrašné. Popri svojej už zavedenej produkcii prišla tento rok s novinkou – limitovanou sériou Regionálnych produktov z myjavských kopaníc.
Spracovávanie byliniek na kopaniciach
Priaznivé vegetačné podmienky na myjavských kopaniciach, najmä pre vysoký obsah obsiahnutých účinných látok, sú tunajšie liečivé rastliny veľmi cenené a prospešné. Táto skutočnosť spolu s miestnou tradíciou pestovania a zberu liečivých rastlín bola v roku 1991 základom pre vznik spoločnosti Herbex. Firma postupne uviedla na trh viac ako sto produktov, mnohé v biokvalite. Spočiatku išlo predovšetkým o výkup kvalitne pestovaných a sušených rastlín od súkromne hospodáriacich roľníkov. V Herbexe z nich vyrábali sypané a porciované čaje a zdokonaľovali výrobu – spracovanie i balenie. „Mali sme a aj v súčasnosti máme osvedčených pestovateľov, ale i títo ľudia starnú a záujem mladých ľudí o takúto prácu je veľmi nízky. Pestovanie bylín je totiž náročné. Musí to byť nielen prácou, ale súčasne aj koníčkom. Navyše, vo firme máme prísne kritériá napríklad na obsah pesticídov. V našich laboratóriách vykonávame mikrobiologickú kontrolu. Musíme si byť istí, že rastliny boli pestované a sušené kvalitne. Našim zákazníkom chceme stále ponúkať len to najlepšie,“ vysvetľuje Oľga Nemcová, konateľka spoločnosti a vedúca oddelenia odbytu.
Vlastné pestovanie liečivých rastlín
S pestovaním vlastných liečivých rastlín začali v Herbexe pred štyrmi rokmi pod vedením Daniela Škodáčka mladšieho, odborníka na pestovanie byliniek a jedného z konateľov firmy. Na vlastných a prenajatých plochách, ktoré predtým ležali ladom a bolo potrebné ich rekultivovať, začali s pestovaním štyroch plodín – bol to Pestrec mariánsky, Ľan siaty, Jačmeň a Mäta pieporná. O rok na jar vysiali aj Nechtík lekársky a Rumanček pravý. Neskôr sa pustili aj do pestovania Rebríčka obyčajného a každý rok plánujú pridávať ďalšiu liečivku, ktorej sa na Myjavsku dobre darí.
Kým prvé štyri rastliny sa dobre zberajú kombajnom alebo kosačkou, nechtík a rumanček, z ktorých sa zberá iba kvet, sa musia zberať ručne. Neskôr sa podarilo obstarať špecializovaný zberač a tiež odstopkovač aspoň na rumančekový kvet. Preto rumančekový čaj z Herbexu obsahuje naozaj iba stopercentne čistý kvet, ktorý má najväčšie množstvo účinných látok – silíc. Nechtík však naďalej zberajú ručne. Na náročný zber využívajú, samozrejme, sezónnych brigádnikov, najmä študentov.
Regionálne čaje z myjavských kopaníc
Pestovanie vlastných liečivých rastlín pracovníkov Herbexu inšpiroval k tvorbe regionálnych produktov – otvorenej série bylinkových čajov z kopaničiarskeho regiónu. Tento rok sa tak dostali na trh ich hrdé regionálne výrobky v limitovanej edícii, vypestované výlučne na myjavských kopaniciach:
Zelený jačmeň z myjavských kopaníc – čaj pre svoj zásaditý charakter pomáha k neutralizácii organizmu.
Pestrec mariánsky s mätou z myjavských kopaníc – pestrec podporuje normálnu funkciu pečene a mäta podporuje činnosť tráviacej sústavy.
Rumanček z myjavských kopaníc – dobre pôsobí na trávenie, normálny stav pokožky a funkciu dýchacieho systému.
Mäta pieporná z myjavských kopaníc – čaj podporuje trávenie a normálnu funkciu dýchacieho systému.
Všetky tieto regionálne čaje z Herbexu majú obaly navrhnuté vo farbe myjavskej modrej krojovej farby s vyobrazením kopaničiarskej tylovej paličkovanej čipky, unikátu Kopaničiarskej pahorkatiny, ktorá je od roku 2017 zapísaná v Zozname nehmotného kultúrneho dedičstva UNESCO. Regionálny čaj z myjavských kopaníc nie je iba sadou kvalitných produktov, ale aj propagáciou regiónu. „V Herbexe si regionálnu príslušnosť k našej oblasti vážime, preto vznikla séria produktov s názvom Regionálny čaj z myjavských kopaníc. Myjavské kopanice sú nádherné a tak ich chceme aj takýmto spôsobom propagovať,“ vysvetľuje Oľga Nemcová a spresňuje: „O známu značku Regionálny produkt Kopanice sme museli požiadať a súčasne bolo potrebné dokladovať, že všetky byliny v týchto čajoch sú z myjavských kopaníc. Veríme, že sa tak naše Kopanice spropagujú nielen v rámci Slovenska, ale aj v zahraničí, napríklad v Poľsku, Česku či Maďarsku, kde sa naše produkty tiež predávajú.“
Spomínané regionálne čajové novinky sa dajú kúpiť v sieti lekární, obchodov a tiež na e-shope Herbexu.
Napĺňanie dlhoročnej filozofie spoločnosti
Spoločnosť Herbex si ešte v začiatkoch vytýčila náročný cieľ – ponúkať ľuďom kvalitné a zdravé produkty zo zdravej prírody. Pestovaním bylín na myjavskej pôde sa tento cieľ snaží napĺňať. „Veľmi často získavame na pestovanie pôdu, ktorá už ležala ladom, neraz aj desaťročie, pretože starší ľudia už ju obrábať nevládzu a mladí sa tomu, žiaľ, nevenujú. Pestovanie byliniek totiž vyžaduje nielen pracovité ruky, ale aj osobné zanietenie. Opäť urobiť túto pôdu úrodnou a výnosnou je náročné, ale napriek tomu chceme plochy, na ktorých pestujeme vlastné rastliny, rozširovať. Zúrodňovanie pôdy v kopaničiarskej oblasti prináša so sebou aj nové pracovné príležitosti pre tunajších ľudí,” špecifikuje Oľga Nemcová smerovanie spoločnosti a dodáva: „Dopestované suroviny sú stopercentne naše, kopaničiarske. Navyše sú čisté, zdravé. Pri pestovaní totiž používame len prírodný hnoj, napríklad konský trus, a tiež tzv. zelené hnojivo, konkrétne horčicu, ktorá sa po skosení zaoráva do pôdy. Ako kvalitné prírodné hnojivo používame aj rastlinný odpad (listy, stonky), ktorý vzniká pri našej produkcii.”
Firma investuje veľa financií do moderných kontrolných mechanizmov, ktoré zaručujú jej produkcii kvalitu a čistotu i do samotného spracovania surovín. Vynaložené prostriedky sa jej vracajú v spokojnosti zákazníkov. Je to v súlade s celkovou filozofiou Herbexu, aby bol zákazník maximálne spokojný, aj keď často ani netuší, čo všetko je potrebné vykonať, kým sa škatuľky s čajmi dostanú na pulty predajní a lekární a napokon do šálok milovníkov kvalitných čajov.
Zdroj a foto: PR článok