Zdravé stravovanie má svoje nespočetné výhody. Potraviny bohaté na zdravé tuky, bielkoviny, ale aj sacharidy sú zdraviu prospešné a vo veľkom utlmujú vznik rôznych ochorení. Poznáte ale vo svojom okolí niekoho, kto až prehnane dbá na zdravú stravu? Mali by ste si dať pozor. Aj v takomto prípade môže ísť o závislosť, ktorá obmedzuje človeku, ale aj jeho okoliu bežný život. Ako sa to prejavuje?

Jedlo a príjem potravy patrí k najzákladnejším fyziologickým potrebám človeka. Všetci jeme primárne preto, aby sme prežili, no môže sa stať, že pre niektorých naberie jedlo úplne iný význam. Je nepopierateľné, že každému z nás prospeje, ak venujeme pozornosť aj výberu zdravého jedla. Ak však stravovacie návyky a pozornosť voči jedlu prerastú cez hlavu a začnú ohrozovať našu existenciu môže dôjsť až k poruchám príjmu potravy. Medzi tieto poruchy sa zaraďuje aj novodobý fenomén, nazývaný ortorexia, alebo aj posadnutosť zdravou stravou.

Čo je ortorexia?

Pojem „ortorexia“ pochádza gréckeho pôvodu „orto“ a znamená pravý alebo správny. Ide v podstate o posadnutosť zdravou stravou, ktorá sa prejavuje hlavne ako vyhýbanie sa nezdravej strave a takej, ktorá bola veľkovýrobne spracovaná alebo chemicky či geneticky upravená. Zároveň ide aj o vyhýbanie sa tzv. „éčkam“ v potravinách. Na rozdiel od už známych porúch príjmu potravy ako anorexia a bulímia, sa ortorexiti vo všeobecnosti nezaoberajú svojou hmotnosťou, ale chcú sa cítiť „čistí“. Väčšina z nich uprednostňuje vegetariánstvo, iní sú zasa striktní vegáni alebo vyznávajú len surovú stravu. V tomto prípade však ide len o veľmi tenký ľad medzi snahou o zdravé stravovanie a rozvojom psychiatrického ochorenia.

Prvé príznaky

Ako sa ortorexia prejavuje? Takíto ľudia zvyčajne obmedzia určitú skupinu potravín - môže ísť o mliečne výrobky, mäso, živočíšne produkty, alebo aj pečivo. Ortorexiti sa takisto začnú zaujímať o obchody so zdravou stravou a bio potraviny. Majú veľmi dobrý pocit z toho, že si zmenili svoje stravovacie návyky a celkový prístup k jedlu. Nebezpečné je však hlavne to, že okolie na začiatku nevidí na tomto správaní nič zlé. Prerásť však môže do patologického správania.

 

Ako sa ortorexia prejavuje?

Ortorexiti prísne dbajú na výber potravín a odsudzujú ľudí, ktorí ich nekonzumujú, ba konzumujú nezdravé a pre nich neprípustné potraviny. Všimnúť si možno aj pretrvávajúce úzkostné stavy a depresie. Náhla zmena a obmedzenie väčšiny druhov potravín sa podpíše aj na zdraví - no nie práve v dobrom slova zmysle. Ľudia posadnutí zdravou stravou často trpia podvýživou, nadmerným úbytkom hmotnosti, stratou vlasov, tvorbou akné, s čím ruka v ruke ide aj znížená funkcia imunitného systému a následne rozvoj ďalších zdravotných komplikácií. Okrem toho toto prehnané zdravé stravovanie môže mať vplyv aj na spoločenský a sociálny život, takíto ľudia zvyknú obmedzovať spoločenské aktivity ktoré sú spojené so stravovaním napr. návštevy niektorých reštaurácií. Sú na seba veľmi prísni a riadia sa prísnymi pravidlami. Ak dôjde hoci len k malému prehrešku majú silný pocit viny. Takéto správanie je už celkom nápadné a ľahko si ho všimne aj okolie.

Liečba ortorexie

Pri liečbe ortorexie sa často využíva multidisciplináry prístup - lekár, farmakoterapia a psychoterapia. Pri ľahších formách je možná ambulantná liečba, pri tých závažnejších s výrazným hmotnostným úbytkom a zhoršeným zdravotným stavom je nutná hospitalizácia. Podobne ako pri poruchách príjmu potravy sú v rámci farmakoterapie odporúčané antidepresíva a antipsychotiká.

Verte či nie, každý z nás pozná aspoň jedného takého človeka. Ale prečo sa vlastne zo zdravového stravovania vyvinula závislosť? Odpoveď je jednoduchá. Rôzne magazíny, fitness blogy a okolie nás dennodenne presviedčajú o tom, čo je zdravé a čo nie a podvedome nás “nútia” dbať o svoje zdravie. To je v poriadku. Určite je vhodné dbať na správne stravovanie a na kvalitu jednotlivých potravín. Mali by ste si však určiť hranice. Ak váš záujem o zdravé stravovanie ovplyvňuje aj kvalitu života, psychiku, zdravotný stav alebo spoločenský život je na mieste sa zamyslieť a vyhľadať pomoc.

Foto: Shutterstock