Aj vy neustále snívate o krásnej a štíhlej postave, ale vaše sny sa neúprosne rozchádzajú z realitou? Nemusíte zúfať, takýto “problém” má takmer každá z nás. No tou lepšou správou je, že štíhla línia nemusí byť len nedosiahnuteľným snom. Stačí do svojho jedálnička pravidelne zaradiť túto skutočne zázračnú prísadu. O akú ide?

Nemusíte sa obávať, žiadne kúzla sa nekonajú. Všetko, čo potrebujete k pevnému zdraviu a dokonalej postave máte na dosah ruky a možno o tom ani neviete. Všetko však nasvedčuje tomu, že tou záhadnou a zároveň zázračnou ingredienciou, ktorá zlepšuje zdravie, imunitu a dokonca pomáha pri chudnutí je vláknina. Potvrdilo to už viacero štúdií.

Čo je vláknina?

Vláknina je súčasť rastlinných potravín, a to predovšetkým zeleniny, ovocia, strukovín, orechov a semien. V súčasnosti ju odborníci na výživu nazývajú aj živinou číslo jeden a to nie len tak. Pre organizmus je skutočne prospešná, podporuje zdravie čriev, ktoré priamo súvisí s imunitou a celkovým zdravím, vrátane zdravia mozgu. A okrem iného je veľmi dôležitá, ak chcete schudnúť alebo udržať si svoju hmotnosť.

Vo všeobecnosti existujú dva typy vlákniny: nerozpustná, ktorá pomáha potravinám prechádzať cez tráviaci systém a rozpustná. Ak túžite po štíhlej línii svoju pozornosť by ste mali zamerať práve na rozpustnú vlákninu. Rozpustná vláknina totiž pomáha odstraňovať tuky a znižuje hladinu cholesterolu. Vďaka nej sa cukry a tuky dostávajú do krvného obehu pomalšie, čo telu poskytuje stabilnú energiu.

Ako vláknina funguje?

Viaceré štúdie potvrdili, že potraviny bohaté na vlákninu hrajú dôležitú úlohu v celkovej kvalite zdravia. Znižujú riziko srdcových chorôb, cukrovky a rakoviny. Taktiež pomáha znižovať hladinu cholesterolu, krvný tlak a zvyšuje prietok krvi. Ako bolo spomenuté, vláknina je kľúčovou zložkou pri chudnutí. Neznamená to však, že sa teraz musíte dať na nejakú “vlákninovú” diétu, práve naopak. Jej čarovná moc spočíva práve v chudnutí bez toho, aby ste pociťovali hlad.

Koľko vlákniny by ste mali prijať?

Odporúčania odborníkov sú jednoznačné. Čím viac vlákniny vaše jedlo obsahuje, tým lepšie. Samozrejme, potravín bohatých na vlákninu netreba zjesť naraz veľa. V podstate sa to ani nedá, pretože vláknina zaplní žalúdok a keď absorbuje tekutinu, zväčšuje svoj objem. Horšou správou je, že väčšina populácie konzumuje minimálne množstvo vlákniny, ak vôbec. Denná dávka pre dospelého človeka mala byť približne 30 g vlákniny.

 

Potraviny s obsahom vlákniny

Pre udržanie pevného zdravia, či túžby po schudnutí a dokonalej postave by ste mali dbať na pravidelný a odporúčaný denný príjem vlákniny. Aj keď je to možno zdĺhavejšie, dôsledne čítajte etikety výrobkov - a zamerajte sa na obsah vlákniny. Za skvelý zdroj vlákniny sa považuje aj potravina, ktorej jedna porcia obsahuje najmenej 5 gramov.

Okrem toho, môžete vsadiť aj na prírodné zdroje vlákniny, ktoré jej obsahujú skutočne dostatočné množstvo. Zdrojom nerozpustnej vlákniny, ktorá prispieva k pevnému zdraviu, imunite a prevencii rôznych chorôb je celozrná pšenica, otruby, zelená fazuľka, zemiaky, karfiol a orechy.

Tajnú prísadu pre chudnutie, čiže rozpustnú vlákninu, nájdete v potravinách ako je fazuľa, hrach, ovos alebo ovsené vločky, jačmeň, jablká a citrusové plody. Najlepšie je kombinovať obidva typy vlákniny súčasne, pretože si tým posilníte zdravie a zároveň zmizne aj nejaké to kilo. Neprekračujte však odporúčanú dennú dávku - 30 g denne. Všetko s mierou. Aj v tomto prípade totiž platí, že menej je niekedy viac.

Počítajte

V súčasnosti existuje množstvo aplikácií, ktoré vám môžu pomôcť pri regulovaní príjmu kalórií, či samotnej vlákniny. Pokiaľ ste v matematike veľmi nevynikali a nechce sa vám to počítať „ručne“, môžete vyskúšať overenú aplikáciu pre výpočet kalórií, ktorá okrem iného vyhodnotí aj zastúpenie jednotlivých zložiek v potrave, vrátane vlákniny. O tej sa viac dočítate TU.

Ak chcete začať hneď teraz, prinášame vám zopár príkladov, ako zvýšiť príjem vlákniny pri každom jedle.

  • namiesto 1 šálky jablkovej šťavy (0,2 g vlákniny) zjedzte 1 jablko (3,3 g vlákniny)
  • namiesto 1 šálky instantnej zemiakovej kaše (1,7 g vlákniny) zjedzte 1 pečený sladký zemiak aj so šupkou (4,8 g vlákniny)
  • namiesto 1 šálky ľadového šalátu (0,7 g vlákniny) skúste 1 šálku rímskeho šalátu (1,2 g vlákniny)
  • namiesto plátku bieleho chleba (0,6 g vlákniny) zjedzte 1 plátok výdatného celozrnného chleba (3 g vlákniny)

Leto je tu čo nevidieť, preto zaraďte do svojho jedálnička dostatočné množstvo vlákniny čím skôr a do plavkovej sezóny pôjde kvalita zdravia rapídne hore a kilá zaručene dole.

Foto: Shutterstock