Bez tohto “životabudiča” si máloktorý pracovne vyťažený človek dokáže predstaviť svoj deň. Napriek tomu, že okolo konzumácie kávy existujú rôzne mýty, v skutočnosti jej účinky majú oveľa viac pozitív ako negatív. Poďme sa spolu pozrieť na dôvody, prečo prečo je pitie kávy prospešné a uvidíte, že niektoré z nich vás skutočne prekvapia.

Počiatky kávy siahajú do roku 1820, kedy bolo potvrdené, že kofeín, ktorý káva obsahuje, má povzbudivý efekt na činnosť mozgu, srdca, obličiek či svalov. Práve preto je kofeín a jeho vplyv na ľudský organizmus podrobovaný výskumom už dlhé roky. Aké sú výsledky?

Stimulujúce účinky na mozgovú činnosť

Kedy je vaša túžba po káve najčastejšia? Asi najbežnejší moment, keď siahnete po šálke kávy je pre väčšinu populácie práve únava. Prečo? Keďže káva obsahuje vysoký podiel kofeínu dokáže príznaky únavy výrazne eliminovať. Kofeín v káve sa dostáva do mozgu, kde podporuje neurotransmitery, teda prenášače nervových vzruchov a spôsobuje vyplavovanie hormónov - dopamínu a adrenalínu. Mnohé štúdie tiež dokazujú, že káva podporuje rôzne aspekty mozgu ako pamäť, náladu, bdelosť a energetickú hladinu. Dokonca sa zistilo, že obsahuje viac ako 200 látok, ktoré majú pozitívny vplyv na ľudské zdravie.

Zdroj antioxidantov

Antioxidanty sú látky, ktoré zachytávajú voľné radikály z prostredia, čím bránia rozvoju rôznych ochorení. V súčasnosti čelíme veľkému množstvu voľných radikálov, v dôsledku čoho telo nestíha vyprodukovať dostatočné množstvo antioxidantov. Tie potom musíme prijať v potrave. Paradoxom je, že bežný človek prijme viac antioxidantov z kávy než z konzumácie ovocia a zeleniny. Káva obsahuje hlavne vitamíny skupiny B, takisto draslík, horčík, fosfor alebo kyselinu listovú. Obsah antioxidantov nie je rovnaký v každej šálke kávy, záleží na spôsobe jej prípravy. Filtrovaná káva obsahuje menej antioxidantov než espresso či zalievaná káva.

Znižuje riziko vzniku cukrovky druhého typu

Diabetes 2. typu predstavuje vážny problém, ktorý v súčasnej dobe postihuje asi 300 miliónov ľudí po celom svete. Primárnou príčinou vzniku ochorenia je neschopnosť vylučovať inzulín, a tak pacienti trpia zvýšenou hladinou cukru v krvi. Podľa výskumov, u ľudí, ktorí pijú pravidelne kávu je 23 – 50 % menšie riziko vzniku diabetes 2. typu. Sumár výsledkov z 18 štúdii poukázal nato, že celkom 457 922 jednotlivcov, ktorí si dali každý deň šálku kávy mali o 7 % menšiu šancu rozvoja cukrovky.

Pomáha pri spaľovaní tukov

Kofeín je jednou z mála prírodných látok, ktoré skutočne a preukázateľne podporujú spaľovanie tukov. Niektoré štúdie dokazujú, že kofeín dokáže zvýšiť rýchlosť metabolizmu o 3 až 11 %. Okrem toho, zvyšuje tiež spaľovanie tukov, o 10 % o obéznych ľudí a až o 29 % u ľudí s primeranou hmotnosťou. Z tohto dôvodu sa preto odporúča dať si šálku kávy asi pol hodinu predtým, ako pôjdete cvičiť či vykonávať športové aktivity a spaľovanie tukov bude intenzívnejšie.

 

Chráni pred Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou

Alzheimerova choroba je najčastejšou príčinou demencie po celom svete a zvyčajne postihuje ľudí vo veku nad 65 rokov. Aj keď v súčasnosti na liečbu ochorenia neexistuje žiadny známy liek, niektoré štúdie dokazujú, že pravidelné pitie kávy znižuje riziko jej vzniku až o 65 %.  Ďalším pomerne rozšíreným ochorením je Parkinsonova choroba, ktorá je po Alzheimerovej chorobe druhým najčastejším neurodegeneratívnym ochorením, na ktorú neexistuje liek. Je dokázané, že kofeín v káve znižuje riziko rozvoja ochorenia až do 60 %.

Znižuje riziko ochorenia pečene

Všetko má svoje pre aj proti. Kým zvýšená konzumácia alkoholu môže spôsobiť cirhózu pečene, naproti tomu jej môže pravidelné užívanie kávy predchádzať. Aj keď sa vám to môže zdať absurdné, je to tak. Káva vďaka vysokému obsahu polyfenolov pečeň chráni. Ľudia, ktorí pijú 4 alebo viac šálok denne majú podľa výskumov až o 80 % nižšie riziko, že by mohli ochorieť na cirhózu pečene.

Prevencia pred rakovinou

Rakovina je najrozšírenejším a zároveň najzávážejším ochorením vôbec. V súčasnosti sú rakovina pečene a rakovina hrubého čreva na treťom a štvrtom mieste v počte pacientov. Podľa niektorých štúdii však práve káva dokáže znížiť riziko rakoviny pečene o 40 %. Ďalšia štúdia vykonaná na vzorke takmer 500 tisíc ľudí dokázala, že tí, ktorí konzumujú 4 až 5 šálok denne preukázali až o 15 % nižšie riziko rozvoja rakoviny hrubého čreva.

Robí nás šťastnejšími

Okrem spomenutých fyziologických pozitívnych účinkov kávy nemožno vynechať ani jej blahodarný vplyv na psychické zdravie. Pitím kávy sa totiž znižujú riziká depresie a úzkosti. Dokázala to aj Harvardská štúdia z roku 2011, podľa ktorej ľudia, ktorí si denne doprajú asi 4 šálky kávy majú o 20 % nižšiu šancu, že upadnú do depresie. Káva totiž stimuluje mozog a vyplavuje hormóny šťastia - endorfíny. Možno ste si už aj na sebe všimli, aké zázraky niekedy dokáže ranná káva.

Kedy môže byť káva škodlivá?

Aj keď má káva mnoho blahodarných účinkov na organizmus, s jej množstvom by ste to nemali preháňať. Optimálna hodnota dennej dávky kofeínu by sa mala pohybovať maximálne do 400 mg denne, čo zodpovedá asi 4 šálkam kávy. Pozor by ste si mali dať na zrnkovú kávu, tá totiž obsahuje viac kofeínu. Osoby s vysokým tlakom, žalúdočnými vredmi, problémami so žlčníkom či štítnou zľazou a samozrejme osoby, trpiace poruchami spánku by kávu nemali konzumovať vôbec. S kofeínom by to nemali preháňať ani zdraví ľudia, nakoľko je návyková, no napriek tomu stále mnohí zastávajú názor, že bez kávy sa deň zvládnuť nedá.

Foto: Shutterstock