Vegánov všetci vnímame len ako ľudí, ktorí odmietajú jesť mäso a všetko, čo v strave pochádza zo zvierat. Samotné vegánstvo je však filozofia spočívajúca v osobnej starostlivosti o svoje zdravie s pravidelným pohybom a úctou k prírode a zvieratám. 

Vyšportovaný vegán 

„Mal som 23 rokov a hľadal som cestu, ako zosilnieť a zdravo získať svalovú hmotu. Vegánom som sa stal v 26 rokoch a cítim potrebu šíriť tento štýl života aktívne ďalej pre jeho pozitívny dopad,“ rozpráva mladý Radek Látal. 

Dnes už to v jeho živote nie je len o jedle, ale nemá potrebu nosiť ani odevy z vlny alebo kože. Okrem toho sa svojím snažením usiluje vyvrátiť nepravdivý obraz o vegánovi, ktorý sa traduje v našej spoločnosti. 

„Zo 72 kilogramov som sa dostal na 78 kíl a do mesiaca to bude 80,“ tvrdí Radek, ktorý sa aktívne venuje cvičeniu a rôznym športovým aktivitám, ktoré sa dajú vykonávať v prírode. A možno mu dať v tomto smere za pravdu, veď medzi vegetariánov patrí napríklad aj svetoznámy bývalý boxer Myke Tyson, alebo nemecký strongman iránskeho pôvodu Patrik Baboumian. Svoju stravu, len pred pár rokmi, zmenil z mäsitej na rastlinnú aj slovenský hokejový obranca Zdeno Chára, ktorý má 42 rokov a stále pôsobí ako kapitán v najlepšej hokejovej lige sveta.

Dá sa to aj na Slovensku? 

V našej republike stále nemáme veľa vegánov, ich počet sa však zroka na rok zvyšuje. Toto spoločenstvo už nie je také izolované ako kedysi. Ponuka v obchodoch už je aj podľa Radka rozmanitejšia, ako tomu bolo pred pár rokmi. 

Strukoviny, obilniny, semienka, orechy, rastlinné mlieka a tuky, no samozrejme aj ovocie, a zelenina. To všetko sa dá nakúpiť v bežných predajniach, len si možno niekedy treba starostlivejšie prečítať etikety a obaly daných produktov.

Vegánstvo berú do úvahy už aj mnohé stravovacie zariadenia a vždy sa snažia pre nich dať do ponuky aspoň jedno jedlo, ktoré by človeku s týmto štýlom vyhovovalo. Najmä vo väčších mestách dokonca nájdete už množstvo špeciálnych vegánskych reštaurácii. 

 

Potrebujeme k životu mäso? 

Možno si teraz kladiete otázku, či skutočne potrebujeme k nášmu životu mäso. Väčšina ľudí sa pre rastlinné pokrmy rozhodne z troch dôvodov. Prvým je etické hľadisko, keď im je ľúto kruto chovaných a zabíjaných zvierat. 

Potom je tu zdravotné hľadisko, keď toto stravovanie má napomôcť, aby sa cítili lepšie po fyzickej stránke. Najzaujímavejšie je však environmentálne hľadisko. V tomto prípade sa ľudia zrieknu mäsa a živočíšnych výrobkov preto, aby šetrili našu Zem. Chov dobytka totiž taktiež prispieva k produkovaniu skleníkových plynov a tým globálnemu otepľovaniu. 

Mnohým mužom v detstvo neraz povedali, aby jedli mäso a vyrástol z nich silný chlap. V dávnej minulosti ho naozaj jedli len ochrancovia, aby mali dosť síl, pretože bolo menej dostupné. Dnes ho však máme na stoloch takmer každý deň a pritom ťažko nebojujeme ani nerobíme. 

Prevencia chorôb

Živočíšne produkty však podľa odborníkov nie sú nevyhnutné pre zdravie a dokonca nám vedia po tejto stránke aj uškodiť. Naproti tomu zdravá a vyvážená vegánska strava pomáha redukovať mnoho civilizačných chorôb (kardiovaskulárne ochorenia, obezita, rakovina, cukrovka a pod.) 

Máme však právo slobodného rozhodnutia a je to len na nás, čo si vyberieme. Každopádne, nemusíte sa zo dňa na deň stať čistokrvným vegánom. Stačí začať aj v malom a to tak, že budete menej konzumovať mäso a produkty s ním spojené. Skúste si dať bezmäsitý pôsob napríklad raz do týždňa v piatok. Poďakuje sa vám nie len naša Zem, ale aj vaše telo.  

 

Foto: pexels.com